又到6月暑氣蒸騰，胃口全無吃不下飯？來杯冰爽透心、奶香濃郁的綠豆沙牛乳！最近被央視安利的這款夏日神仙飲品，喝一口就讓人驚艷不已！在家里媽媽做過一次，我還以為在外面奶茶店買回來了，一口淪陷超愛喝！口感味道絕了！

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冷藏后的牛乳冰涼入喉，牛奶/椰奶與煉乳，口感層次感十足，清甜不膩！

超詳細(xì)食材 & 做法（簡(jiǎn)單零失?。。?/span>

準(zhǔn)備食材（約2杯量）

綠豆： 100克

黃冰糖： 40-50克 (按喜好調(diào)整)

牛奶或椰奶： 250-300毫升 (冷藏更佳)

煉乳： 1-2小勺 (增加風(fēng)味，美味的關(guān)鍵)

冰塊： 適量

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做法

1??速凍綠豆： 綠豆洗凈，加少許水沒過，放入冰箱冷凍成冰塊。

2??煮綠豆： 凍綠豆塊直接放入鍋中，加足量水和黃冰糖，大火煮開轉(zhuǎn)中小火，煮至綠豆完全開花軟爛（約20-30分鐘）。撈出瀝干備用。

3??打綠豆沙： 取約1/3煮好的綠豆，加入煉乳和少量牛奶（約50ml），用破壁機(jī)打成細(xì)膩順滑的綠豆沙。

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4??組裝： 杯中先放滿冰塊，倒入約1/3杯的牛奶/椰奶。加入幾勺煮好的完整綠豆粒。最后將打好的綠豆沙緩緩倒入，直至滿杯。

5??冷藏 & 享用： 蓋好蓋子放入冰箱冷藏片刻（或直接喝），喝前搖勻！讓奶香、豆沙、豆粒完美融合！

清熱解暑又美味！ 這杯自制的綠豆沙牛乳，無添加、真材實(shí)料，老人孩子都愛喝！干凈衛(wèi)生又實(shí)惠，比奶茶健康多了！