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都知道牛奶補(bǔ)鈣，但是我乳糖不耐受，一喝牛奶就拉肚子，那我能喝酸奶嗎？ 可以的！酸奶對(duì)乳腺癌患者的好處可不止補(bǔ)鈣這一種，接下來(lái)互助君就好好講講…… 01 酸奶中有一個(gè)“益生菌大家族”，它們齊心協(xié)力，改善了乳腺癌的預(yù)后。 比如嗜酸乳桿菌，一項(xiàng)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)表明[1]，它可以刺激免疫細(xì)胞的增殖，從而增強(qiáng)抗腫瘤反應(yīng)，延長(zhǎng)乳腺癌患者的總生存期；再比如雙歧桿菌，它可以激活腫瘤內(nèi)樹(shù)突狀細(xì)胞，從而增強(qiáng)免疫反應(yīng)、提高抗PD-L1療效[2]。 此外，酸奶不光能對(duì)付癌細(xì)胞，還能盡量減輕乳腺癌治療帶來(lái)的副作用。 1）骨質(zhì)疏松：和牛奶一樣，酸奶中鈣含量也很豐富（100mg/100g），而且它含有的乳酸和酪蛋白磷酸肽等肽類(lèi)物質(zhì)讓鈣吸收率噌噌上漲。 2）脂肪肝：研究發(fā)現(xiàn)[3]，酸奶可以減輕高脂高糖飲食給2型糖尿病小鼠的危害，改善肝臟的糖代謝、脂肪變性程度和纖維化。對(duì)于吃內(nèi)分泌藥物、脂肪分解速度變慢的姐妹，多喝酸奶可以改善肝臟健康哦，這3件事情也別做了：《吃內(nèi)分泌藥的乳腺癌患者注意了！這3件事讓肝臟里的這個(gè)東西偷偷變多了，吃得健康也白搭……》。 3）肥胖：肥胖是乳腺癌姐妹預(yù)后的“天敵”之一，一項(xiàng)研究[4]讓肥胖女性每天分別喝220g的酸奶或牛奶，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，和牛奶組相比，酸奶組的女性身體脂肪減少了2.26kg，腰圍減少1.85cm，更有利于控制體重。 超市里酸奶種類(lèi)太多了，乳腺癌患者怎么選適合自己的呢？ 姐妹們?cè)谫I(mǎi)酸奶的時(shí)候，可以多留意一下配料表，盡量選擇蛋白質(zhì)含量高（＞2.3g/100g），脂肪（≤1.5g/100g）碳水化合物（＜12g/100g）含量較低的酸奶，避免含有果醬、白砂糖等讓熱量超標(biāo)的“不純正酸奶”和食用香精、色素等添加劑，做到在改善身體狀況的同時(shí)減輕身體負(fù)擔(dān)。 之前住院的時(shí)候，有朋友送了一箱酸奶，說(shuō)是經(jīng)過(guò)了巴氏殺菌+熱處理，不用放冰箱儲(chǔ)存，這種常溫酸奶是不是比低溫酸奶更有營(yíng)養(yǎng)呢？ 相比于低溫酸奶，常溫酸奶在發(fā)酵完成后再次滅菌，連同活性乳酸菌也殺死了，其它的營(yíng)養(yǎng)成分其實(shí)都差不多。 所以，有活性乳酸菌需求（比如便秘，需要促進(jìn)腸道蠕動(dòng)）的乳腺癌姐妹可以選擇低溫酸奶，如果需要長(zhǎng)時(shí)間放置就選常溫酸奶。  圖源：留言截圖 除了酸奶之外，之前互助君發(fā)了一篇關(guān)于牛奶的文章《牛奶讓乳腺癌風(fēng)險(xiǎn)增加了？先別急！關(guān)鍵在怎么選，怎么喝》，下面有姐妹留言還問(wèn)了其他奶類(lèi)，接下來(lái)互助君就來(lái)盤(pán)點(diǎn)一下！ 02 1）駝奶 駝奶營(yíng)養(yǎng)成分該高的高，該低的低。一方面它富含多不飽和脂肪酸、乳鐵蛋白（具有抗氧化作用，延緩衰老）、溶菌酶（抵御細(xì)菌感染），另一方面它的飽和脂肪酸含量比牛奶低，有利于控制血液中膽固醇水平，適合高血脂的乳腺癌姐妹[5-6]。 但是，駝奶的口味偏咸，價(jià)格也更貴，不習(xí)慣咸味奶和追求性價(jià)比的姐妹還是選擇別的奶吧。 2）羊奶 羊奶的脂肪顆粒、乳糖分子均較小，易被人體消化吸收，不會(huì)給胃腸道功能弱的姐妹造成太大負(fù)擔(dān)。此外，綿羊乳的酪蛋白含量在眾多奶類(lèi)中脫穎而出，有效促進(jìn)蛋白質(zhì)和鈣的吸收。  圖源：參考文獻(xiàn)[7] 3）水牛奶 水牛奶是水牛產(chǎn)的奶，喝過(guò)的姐妹都知道，它的口感絲滑、奶味濃郁。 相比于牛奶，盡管它的蛋白質(zhì)、鈣（169mg/100g vs 113mg/100g）的含量更高，但是脂肪（包括飽和脂肪酸）、糖的含量也不低，因此熱量也更高，需要控制體重、有心血管疾病的姐妹最好還是少喝點(diǎn)。 這么多種奶，乳腺癌患者喝哪一種奶更好？ 如上所述，每種奶各有特點(diǎn)，沒(méi)有絕對(duì)最好的說(shuō)法，選擇最適合自己身體情況的奶才是最重要的，也可以每種奶換著種類(lèi)喝，保證營(yíng)養(yǎng)均衡。 徐露教授曾經(jīng)在【薇薇道來(lái)】直播中說(shuō)： “駱駝奶、羊奶、牛奶營(yíng)養(yǎng)價(jià)值差別不大。羊奶可能相對(duì)而言更容易吸收一些，而駱駝奶也并沒(méi)有部分宣傳所說(shuō)的可以降低血糖的效果，現(xiàn)在更是出現(xiàn)了兔子奶等五花八門(mén)的'奶’。所以大家如果乳糖耐受，沒(méi)有過(guò)敏的情況下，日常補(bǔ)鈣喝牛奶就完全足夠了，性價(jià)比也是相對(duì)而言最高的?！?/span> 03 不管是補(bǔ)鈣還是促消化，奶類(lèi)只是每天飲食的一部分，更重要的是整體飲食結(jié)構(gòu)，所以在正確喝奶的時(shí)候別忘了全面、均衡地飲食哦。姐妹們有喝過(guò)哪些奶、感受如何呢？快來(lái)評(píng)論區(qū)分享一下吧！ 
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來(lái)自： 乳腺癌互助圈_ > 《待分類(lèi)》
