有一位每天都在餐廳工作的中年人，他認為雞蛋有助于補充營養(yǎng)，便堅持每天早餐吃一個水煮蛋。

起初，他未曾留意蛋黃的攝入量，直到最近，體檢報告上顯示他的血脂指標已經(jīng)超標，LDL（低密度脂蛋白）偏高。

醫(yī)生提醒他需要控制含膽固醇高的食物攝入量，雖然他整體飲食看起來很健康，但每天吃的水煮蛋，正是他膽固醇升高的元兇之一。

每個蛋黃大約包含有180毫克膽固醇，長期膽固醇偏高者若維持這種飲食習慣，或許會加重罹患心血管疾病的風險。

研究也表明，過量的膽固醇攝入與冠心病、高血脂、動脈硬化等疾病的關(guān)系非常密切。

如果你每天吃一個蛋黃，尤其是在已有高膽固醇或心血管疾病風險的情況下，吃蛋黃就成了“死亡加速器”。