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現(xiàn)在天氣越來越熱，空氣濕度也大，為了散熱，很多人會貪圖冷飲、冷氣，反而使寒濕之邪在體內(nèi)積聚。 不少人會出現(xiàn)疲倦乏力、沒有胃口、頭昏沉重，甚至是拉肚子…… 這時(shí)候常見的調(diào)味品生姜，就能發(fā)揮大作用了。 “冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開藥方”，這句流傳千年的民間諺語揭示了生姜在夏季養(yǎng)生中的重要地位。 今天跟著小郎中來了解，生姜怎么吃，可以發(fā)揮最大的養(yǎng)生功效~  Tip 生姜誰都能吃嗎？ 當(dāng)然不是。適合吃姜的主要是這三類人群。
禁忌人群↓↓
 中醫(yī)私藏的生姜飲食小方 姜棗茶 此茶堪稱驅(qū)寒補(bǔ)氣血的“神仙飲”。常飲可補(bǔ)中益氣、調(diào)和脾胃，適合晨起空腹飲用，立夏至三伏期間最佳。 準(zhǔn)備帶皮生姜3片、紅棗3顆、紅糖適量。生姜切片，紅棗去核掰開，冷水下鍋煮沸后轉(zhuǎn)小火煮20分鐘，加入紅糖攪拌，濾渣飲用。還可根據(jù)不同需求添加陳皮、玫瑰花、桂圓肉等。 醋泡姜 溫陽、健脾、散寒濕，是三伏天至立秋前的最佳小菜。 用鮮嫩姜2斤，加陳醋半瓶，可適當(dāng)放入冰糖調(diào)味，置于密封罐腌制，避光防潮通風(fēng)腌制一周后即可食用。 姜糖水 散寒止痛的小甜水。生理期不舒服的女性朋友，可以喝一些。 生姜帶皮切5片，放入滾開的水中，3分鐘后加入紅糖當(dāng)茶飲。 姜棗粥 調(diào)理脾胃的養(yǎng)生粥，長期食用可改善消化不良。 準(zhǔn)備大米100克、生姜3片、紅棗5顆。生姜拍扁與大米同煮，開鍋后轉(zhuǎn)小火熬煮20分鐘，加入掰開的紅棗繼續(xù)熬煮20分鐘，出鍋即可。 晚上吃姜真的“賽砒霜”嗎？ 飲食宜忌絕非刻板教條，雖然從中醫(yī)理論來看，夜間吃姜可能不利于陽氣潛藏，但這并不意味著姜本身有毒，而是一種順應(yīng)自然規(guī)律的養(yǎng)生建議。如何正確吃姜，關(guān)鍵在于“適時(shí)、適量、適體質(zhì)”。晚上能否吃姜，要因人因病而異。比如，內(nèi)熱較重者、陰虛火旺者不宜吃姜，晚上吃無異于“火上澆油”。 |
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