【品橙旅游】近日，聯(lián)合國糧農(nóng)組織正式將我國甘肅皋蘭什川古梨園系統(tǒng)、浙江德清淡水珍珠復(fù)合養(yǎng)殖系統(tǒng)、福建福鼎白茶文化系統(tǒng)3項(xiàng)遺產(chǎn)系統(tǒng)認(rèn)定為全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)。至此，中國的全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)增至25項(xiàng)，數(shù)量繼續(xù)保持世界首位。

全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)（GIAHS）倡議由聯(lián)合國糧農(nóng)組織（FAO）于2002年發(fā)起，旨在建立全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)及有關(guān)的景觀、生物多樣性、知識(shí)和文化保護(hù)體系，通過對遺產(chǎn)的動(dòng)態(tài)保護(hù)和適應(yīng)性管理，促進(jìn)全球糧食安全、農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展和農(nóng)業(yè)文化傳承。 

圖：全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)（中國）分布圖

表：25項(xiàng)全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)（中國）名單

一、分布數(shù)量

• 地域上，25項(xiàng)全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)名單分布于14個(gè)省份，主要分布在東部、北部和東南地區(qū)。

• 數(shù)量上，浙江省有6項(xiàng)，暫居榜首；其次是福建省有4項(xiàng)，暫居第二，河北省有3家入選，暫居第三；江西省、內(nèi)蒙古、云南省和甘肅省均有2項(xiàng)，暫居第三；其余是安徽省、廣西壯族自治區(qū)、貴州省、湖南省、江蘇省、山東省和陜西省各有1家入選。其中，中國南方稻作梯田是唯一一個(gè)地跨4個(gè)省份（廣西壯族自治區(qū)、福建、江西、湖南）的項(xiàng)目。

• 類型上，全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)名單并不是按照單一標(biāo)準(zhǔn)遴選，有的側(cè)重文化的地域?qū)傩?，有的?cè)重文化的民族性，有的側(cè)重文化環(huán)境的特定性。

圖：25項(xiàng)全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)（中國）名單省份分布數(shù)量

二、評選時(shí)間

自2005年至2025年間，中國共有10批次成功評定。其中，2005年1項(xiàng)，2010年2項(xiàng)，2011年1項(xiàng)，2012年和2013年均為2項(xiàng)，2014年3項(xiàng)，2018年和2022年均為4項(xiàng)，2023年3項(xiàng)，2025年3項(xiàng)。（具體評選年份和數(shù)量見下圖）

圖：2005-2025年全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)（中國）評選和累計(jì)數(shù)量

三、詳解25項(xiàng)全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)（中國）

1.浙江青田稻魚共生系統(tǒng)（2005）

浙江青田稻魚共生系統(tǒng)位于浙江省青田縣，青田縣稻田養(yǎng)魚歷史悠久，至今已有1300多年的歷史。種養(yǎng)模式生態(tài)高效，魚為水稻除草、除蟲、耘田松土，水稻為魚提供小氣候、飼料，減少化肥、農(nóng)藥、飼料的投入，魚和水稻形成和諧共生系統(tǒng)。

青田田魚品種優(yōu)良，肉質(zhì)細(xì)嫩，鱗軟可食，是觀賞、鮮食、加工的優(yōu)良彩鯉品種。悠久的田魚養(yǎng)殖史還孕育了燦爛的田魚文化，青田田魚與青田民間藝術(shù)結(jié)合，派生出了一種獨(dú)特的民間舞蹈——青田魚燈舞。

圖：浙江青田稻魚共生系統(tǒng) 來源：農(nóng)業(yè)農(nóng)村部官網(wǎng)

2.江西萬年稻作文化系統(tǒng)（2010）

江西萬年稻作文化系統(tǒng)位于江西省萬年縣，1萬年前栽培稻植硅石標(biāo)本的發(fā)現(xiàn)，為證明中國是世界水稻起源地提供了極為重要的科學(xué)證據(jù)，萬年也因此被考古界認(rèn)為是世界稻作起源地之一。

生活在仙人洞、吊桶環(huán)的古萬年人，創(chuàng)造了燦爛的遠(yuǎn)古文明，給人類留下了寶貴的文化遺產(chǎn)，為萬年深深地打下了農(nóng)耕文明的烙印。萬年貢米原產(chǎn)地裴梅荷橋村，山高垅深，日照時(shí)短，泉流清澈，水土含有多種礦物質(zhì)，形成培植貢米得天獨(dú)厚的自然環(huán)境。萬年貢米體長粒大、形狀如梭、其白如玉、光潔透亮，早在明朝時(shí)期，就欽定為“代代耕作，歲歲納貢”之珍品。

圖：江西萬年稻作文化系統(tǒng)  來源：農(nóng)業(yè)農(nóng)村部官網(wǎng)

3.云南紅河哈尼稻作梯田系統(tǒng)（2010）

紅河哈尼梯田分布于云南紅河南岸的元陽、紅河、金平、綠春4縣的崇山峻嶺中，面積約18萬公頃。哈尼梯田擁有獨(dú)特的灌溉系統(tǒng)和奇異而古老的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式，形成了江河、梯田、村寨、森林為一體的良性原始農(nóng)業(yè)生態(tài)循環(huán)系統(tǒng)。

紅河哈尼梯田已有1300多年的耕種歷史，森林在上、村寨居中、梯田在下，而水系貫穿其中，是它的主要特征。依山造田，最高垂直跨度1500米、最大坡度75，最大田塊2828平方米，最小田塊僅1平方米。

以哈尼族“寨神林”崇拜為核心的傳統(tǒng)森林保護(hù)理念，自然生態(tài)系統(tǒng)保存良好，為梯田提供著豐富水源。哈尼族創(chuàng)造發(fā)明了“木刻分水”和水溝沖肥，利用發(fā)達(dá)的溝渠網(wǎng)絡(luò)將水源進(jìn)行合理分配，同時(shí)為梯田提供充足肥料。哈尼人還構(gòu)建了多套微循環(huán)再利用系統(tǒng)，稻草喂牛，牛糞曬干做燃料，燃料用完做肥料，肥料養(yǎng)育稻谷；哈尼人珍惜土地資源，房前屋后的空地用來種菜，路邊的墻縫也會(huì)成為菜地。此外，屋旁溝箐凡是有水的地方就會(huì)用來養(yǎng)魚，魚在池塘下面，池塘上面養(yǎng)浮萍，浮萍喂豬，豬糞喂魚；魚長大后又被放回梯田……這種充分利用并遵循自然的勞作傳統(tǒng)，創(chuàng)造了哈尼民族的梯田文化。

圖：云南紅河哈尼稻作梯田系統(tǒng)  來源：農(nóng)業(yè)農(nóng)村部官網(wǎng)

4.貴州從江侗鄉(xiāng)稻魚鴨系統(tǒng)（2011）

貴州從江侗鄉(xiāng)稻魚鴨系統(tǒng)位于從江縣，該系統(tǒng)距今已有上千年的歷史，最早源于溪水灌溉稻田，隨溪水而來的小魚生長于稻田，侗人秋季一并收獲稻谷與鮮魚，長期傳承演化成稻魚共生系統(tǒng)，后來又在稻田擇時(shí)放鴨，同年收獲稻魚鴨。

每年春天，谷雨季節(jié)的前后，侗鄉(xiāng)人將秧苗插進(jìn)了稻田，魚苗也就跟著放了進(jìn)去，等到魚苗長到兩三指，再把鴨苗放入稻田。稻田為魚和鴨的生長提供了生存環(huán)境和豐富的餌料，魚和鴨在覓食的過程中，不僅為稻田清除了蟲害和雜草，大大減少了農(nóng)藥和除草劑的使用，而且魚和鴨的來回游動(dòng)攪動(dòng)了土壤，無形中幫助稻田松了土，魚和鴨的糞便又是水稻上好的有機(jī)肥，保養(yǎng)和育肥了地力。侗鄉(xiāng)人所養(yǎng)育的鴨種也不是一般的鴨種，而是經(jīng)過世代選育馴化的小香鴨。

圖：貴州從江侗鄉(xiāng)稻魚鴨系統(tǒng)   來源：農(nóng)業(yè)農(nóng)村部官網(wǎng)

5.云南普洱古茶園與茶文化系統(tǒng)（2012）

普洱市是世界茶樹的原產(chǎn)地之一，也是野生茶樹群落和古茶園保存面積最大、古茶樹和野生茶樹保存數(shù)量最多的地區(qū)。擁有完整的古木蘭化石和茶樹的垂直演化系統(tǒng)。以普洱市為中心的瀾滄江中下游少數(shù)民族的悠久種茶、制茶歷史孕育了風(fēng)格獨(dú)異的民族茶道、茶藝、茶俗等內(nèi)涵豐富的茶文化和飲茶習(xí)俗。不同民族對茶的加工和飲用方式更是各具特色。布朗族的“青竹茶”和“酸茶”、拉祜族的“烤茶”等已作為傳統(tǒng)的飲茶習(xí)俗。

清代以來，普洱茶成為皇家貢品，國內(nèi)外交易路線也已基本暢通，普洱府成為普洱茶生產(chǎn)和貿(mào)易的集散地，是茶馬古道的起點(diǎn)，也成為了茶文化的中心地帶，并形成了“普洱昆明官馬大道”、“普洱大理西藏茶馬大道”等6條保存完好的茶馬古道，被稱為“世界上地勢最高的文明文化傳播古道”。

圖：云南普洱古茶園與茶文化系統(tǒng)   來源：農(nóng)業(yè)農(nóng)村部官網(wǎng)

6.內(nèi)蒙古敖漢旱作農(nóng)業(yè)系統(tǒng)（2012）

內(nèi)蒙古敖漢旱作農(nóng)業(yè)系統(tǒng)是中國古代農(nóng)業(yè)文明與草原文明的交匯處。境內(nèi)興隆溝的考古發(fā)現(xiàn)證實(shí)粟和黍的栽培已有8000年的歷史。作為典型的旱作農(nóng)業(yè)區(qū)，盛產(chǎn)谷子、糜黍、蕎麥、高粱、雜豆等綠色雜糧。

敖漢旗內(nèi)有古文化遺存3000多處，尤其是以當(dāng)?shù)氐孛男『游?、興隆洼、趙寶溝、小河沿四種史前文化，以其豐富的遺存，填補(bǔ)了中國北方考古編年的空白。興隆洼文化遺址出土的黍粟，距今已有7700年到8000年的歷史。在興隆洼文化遺址出土的文物中，有大量的石器、骨器等，其中石杵、石斧、石鏟、石刀等，則大多為原始農(nóng)耕生產(chǎn)用具。

圖：內(nèi)蒙古敖漢旱作農(nóng)業(yè)系統(tǒng)  來源：農(nóng)業(yè)農(nóng)村部官網(wǎng)

7.浙江紹興會(huì)稽山古香榧群（2013）

紹興會(huì)稽山古香榧群位于紹興市域中南部的會(huì)稽山脈，面積約400平方公里，有結(jié)實(shí)香榧大樹10.5萬株，其中樹齡百年以上的古香榧有7.2萬余株，千年以上的有數(shù)千株。2000多年前，從野生榧樹中人工選擇和嫁接培育成了香榧這一優(yōu)良品種。因經(jīng)過人工嫁接培育，現(xiàn)存古香榧樹基部多有顯著的“牛腿”狀嫁接疤痕。位于紹興縣占岙村的千年榧樹王，樹齡長達(dá)1430余年，樹高18米。

紹興先民利用陡坡山地，構(gòu)筑梯田，種植香榧樹，香榧林下間作茶葉、雜糧、蔬菜等作物，“香榧樹—梯田—林下作物”的復(fù)合經(jīng)營體系，構(gòu)成了獨(dú)特的水土保持和高效產(chǎn)出的陡坡山地利用系統(tǒng)。

圖：浙江紹興會(huì)稽山古香榧群  來源：農(nóng)業(yè)農(nóng)村部官網(wǎng)

8.河北宣化城市傳統(tǒng)葡萄園（2013）

河北宣化城市傳統(tǒng)葡萄園位于河北宣化古城，有1300多年的葡萄栽培歷史。宣化傳統(tǒng)葡萄園至今仍沿用傳統(tǒng)的漏斗架栽培方式。漏斗架是一種古老的傳統(tǒng)架式，因其架式像漏斗而得名，架身向上傾斜30°～35°，呈放射狀?！皟?nèi)方外圓”優(yōu)美獨(dú)特的漏斗架，適于觀賞和乘涼休閑。這種架形的優(yōu)勢是：光能集中、肥源集中、水源集中，具有抗風(fēng)、抗寒等特點(diǎn)。

宣化獨(dú)特地理和自然條件孕育了宣化牛奶葡萄獨(dú)特品質(zhì)。宣化牛奶葡萄屬鮮食葡萄品種，皮肉黃綠色，質(zhì)脆而多汁，酸糖比適中，素有“刀切牛奶不流汁”的美譽(yù)。

圖：河北宣化傳統(tǒng)葡萄園  來源：農(nóng)業(yè)農(nóng)村部官網(wǎng)

9.福建福州茉莉花和茶文化系統(tǒng)（2014）

福州茉莉花茶源于漢、成于宋、盛于清，是兩千年來勞動(dòng)人民利用花香和茶保健作用的產(chǎn)物。福州茉莉花種植與茶文化系統(tǒng)在長達(dá)兩千年的協(xié)同進(jìn)化過程中逐漸完善，是古人利用環(huán)境、適應(yīng)環(huán)境發(fā)展農(nóng)業(yè)的典范，是農(nóng)業(yè)的活化石。

福州茉莉花種植與茶文化系統(tǒng)是古人充分利用自然資源，在江邊沙洲種植茉莉花，在海拔600-1000米的高山上發(fā)展茶葉生產(chǎn)，逐漸形成適應(yīng)當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)條件的茉莉花基地（濕地）—茶園（山地）的循環(huán)有機(jī)生態(tài)農(nóng)業(yè)系統(tǒng)，既保持了生態(tài)系統(tǒng)的生物多樣性，又提高了單位面積的生產(chǎn)效益。茉莉花茶是中國獨(dú)一無二的茶葉品種，由于歷史上福州人嚴(yán)格保密工藝，窨制工藝在數(shù)百年間均未傳到其他國家，目前世界上只有中國能窨制茉莉花茶。

圖：福建福州茉莉花和茶文化系統(tǒng)  來源：農(nóng)業(yè)農(nóng)村部官網(wǎng)

10.江蘇興化垛田傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)系統(tǒng)（2014）

垛田傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)系統(tǒng)在湖蕩沼澤之中堆土成垛，垛上種田，既能抵御洪水又能使地貌秀麗。垛田大者兩三畝，小者幾分，形同海上小島的臺(tái)狀高地，是我國湖蕩沼澤地帶獨(dú)有的一種土地利用方式與農(nóng)業(yè)景觀。

垛田因湖蕩沼澤而生，每塊面積不大，形態(tài)各異，大小不等，四周環(huán)水，各不相連，形同海上小島，人稱“千島之鄉(xiāng)”。興化共有6萬多畝這樣的耕地，分布在垛田、缸顧、李中、西郊、周奮、沙溝、林湖一帶。至今，垛田還保存著傳統(tǒng)的農(nóng)耕方式，用天然生態(tài)的肥料種植蔬菜。垛田獨(dú)特的島狀耕地，是荒灘草地堆積而成，土質(zhì)疏松養(yǎng)分豐富，加上光照足、通風(fēng)好、易澆灌、易耕作，使得生產(chǎn)的蔬菜無論是品質(zhì)還是產(chǎn)量均是上乘。

圖：江蘇興化垛田傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)系統(tǒng)   來源：農(nóng)業(yè)農(nóng)村部官網(wǎng)

11.陜西佳縣古棗園（2014）

佳縣古棗園位于“中國紅棗名鄉(xiāng)”佳縣朱家坬鎮(zhèn)泥河溝村，是世界上保存最完好、面積最大的千年棗樹群，總面積36畝，現(xiàn)存活各齡古棗樹1100余株。泥河溝村也被譽(yù)為“天下紅棗第一村”。

佳縣有著3000多年的棗樹栽培歷史。古棗園內(nèi)生長的兩株干周三米多的古棗樹，樹齡在1300多年以上，被譽(yù)為“棗樹王”、“活化石”。佳縣有著底蘊(yùn)深厚的紅棗文化歷史。耐旱的棗樹被視為人們的“保命樹”、“鐵桿莊稼”。每年正月，人們都要敬拜“棗神”，祈求紅棗豐收。逢年過節(jié)，人們都要制做棗糕、棗饃、棗燜飯等傳統(tǒng)食品，以示慶賀；長輩們給孩子吃紅棗、戴棗串，希望他們早日長大成人，日子甜甜蜜蜜；久遠(yuǎn)而又濃郁的紅棗文化氣息滲透在佳縣人的日常生活之中。棗樹具有增加空氣濕度，保持水土和養(yǎng)分等生態(tài)功能。在黃河沿岸的坡地上，其生物多樣性保護(hù)、水土保持、水源涵養(yǎng)和防風(fēng)固沙等方面的生態(tài)功能顯得尤為重要。

圖：陜西佳縣古棗園  來源：農(nóng)業(yè)農(nóng)村部官網(wǎng)

12.甘肅迭部扎尕那農(nóng)林牧復(fù)合系統(tǒng)（2018）

扎尕那農(nóng)林牧復(fù)合系統(tǒng)位于甘肅省甘南藏族自治州迭部縣益哇鄉(xiāng)。農(nóng)、林、牧之間的循環(huán)復(fù)合使其生產(chǎn)能力和生態(tài)功能得以充分發(fā)揮，游牧、農(nóng)耕、狩獵和樵采等多種生產(chǎn)活動(dòng)的合理搭配使勞動(dòng)力資源得到充分利用，漢地農(nóng)耕文化與藏傳游牧文化的相互交融形成了特殊的農(nóng)業(yè)文化。

扎尕那農(nóng)林牧復(fù)合系統(tǒng)位于高寒草原、溫帶草原和暖溫帶落葉林三大植被氣候類型的交匯處，地處甘肅、青海和四川三省交界處，獨(dú)特的地理區(qū)位為農(nóng)林牧復(fù)合經(jīng)營提供了自然資源和經(jīng)濟(jì)社會(huì)基礎(chǔ)。早在3000年以前，這里就已經(jīng)出現(xiàn)了畜牧文明的萌芽，蜀漢時(shí)期，名將姜維把先進(jìn)的漢族農(nóng)耕文明引進(jìn)到此，吐谷渾時(shí)期，漢地農(nóng)耕文化和西藏游牧文化相互融合，明清“楊土司”時(shí)期，農(nóng)林牧復(fù)合系統(tǒng)逐漸發(fā)展起來。

圖：甘肅迭部扎尕那農(nóng)林牧復(fù)合系統(tǒng)   來源：農(nóng)業(yè)農(nóng)村部官網(wǎng)

13.浙江湖州?；~塘系統(tǒng)（2018）

湖州?；~塘系統(tǒng)位于浙江省湖州市南潯區(qū)西部，現(xiàn)存有6萬畝桑地和15萬畝魚塘，是中國傳統(tǒng)?；~塘系統(tǒng)最集中、最大、保留最完整的區(qū)域。湖州桑基魚塘系統(tǒng)形成起源于春秋戰(zhàn)國時(shí)期，發(fā)展和形成了“塘基上種桑、桑葉喂蠶、蠶沙養(yǎng)魚、魚糞肥塘、塘泥壅?！钡纳；~塘生態(tài)模式，最終形成了種桑和養(yǎng)魚相輔相成、桑地和池塘相連相倚的江南水鄉(xiāng)典型的?；~塘生態(tài)農(nóng)業(yè)景觀，并形成了豐富多彩的蠶桑文化。

基魚塘系統(tǒng)是一種具有獨(dú)特創(chuàng)造性的洼地利用方式和生態(tài)循環(huán)經(jīng)濟(jì)模式。其最獨(dú)特的生態(tài)價(jià)值實(shí)現(xiàn)了對生態(tài)環(huán)境的“零”污染。整個(gè)生態(tài)系統(tǒng)中，魚塘肥厚的淤泥挖運(yùn)到四周塘基上作為桑樹肥料，由于塘基有一定的坡度，桑地土壤中多余的營養(yǎng)元素隨著雨水沖刷又源源流入魚塘，養(yǎng)蠶過程中的蠶蛹和蠶沙作為魚飼料和肥料，生態(tài)系統(tǒng)中的多余營養(yǎng)物質(zhì)和廢棄物周而復(fù)始地在系統(tǒng)內(nèi)進(jìn)行循環(huán)利用，沒有給系統(tǒng)外的生態(tài)環(huán)境造成污染，對保護(hù)太湖及周邊的生態(tài)環(huán)境及經(jīng)濟(jì)的可持續(xù)發(fā)展，發(fā)揮了重要的作用。

圖：浙江湖州桑基魚塘系統(tǒng)   來源：農(nóng)業(yè)農(nóng)村部官網(wǎng)

14.中國南方稻作梯田（2018）

中國南方稻作梯田，包括廣西龍勝龍脊梯田、福建尤溪聯(lián)合梯田、江西崇義客家梯田、湖南新化紫鵲界梯田。

其中，尤溪聯(lián)合梯田開墾于唐開元時(shí)期，是中國歷史上開鑿最早的大型古梯田群之一，面積10717畝，最高海拔近900米、垂直落差600多米。聯(lián)合梯田通過山頂竹林截留、儲(chǔ)存天然降水，再以溪流流入村莊和梯田，形成特有的“竹林-村莊-梯田-水流”山地農(nóng)業(yè)體系。

廣西龍勝龍脊梯田系統(tǒng)地處廣西桂北龍勝山區(qū)，分為平安壯寨梯田、龍脊梯田和金坑紅瑤梯田三個(gè)部分。龍脊梯田始建于宋代，完工于清初，距今已有800多年的歷史。居住在這里的少數(shù)民族先民用“刀耕火種”開山造地，把坡地整為梯地，待田塊逐漸定型后，再灌水犁田種植水稻，形成從山腳盤繞到山頂“小山如螺，大山成塔”的梯田景觀。

“江西崇義客家梯田”在南宋時(shí)代就已存在，盛建于明末，完工于清初，距今已有800多年歷史?？图姨萏飶纳侥_盤繞到山頂，層層疊疊，高低錯(cuò)落；從高處望去，梯田的優(yōu)美線條行云流水，被譽(yù)為“秀麗天梯”，也是中國歷史最悠久的古梯田群之一。目前，崇義客家梯田保護(hù)區(qū)面積達(dá)4萬余畝，綿延上堡、豐州、思順三個(gè)鄉(xiāng)。

湖南新化紫鵲界梯田迄今已有2000余年歷史，其初墾于秦漢，是南方稻作文化與苗瑤山地漁獵文化融化揉合的歷史文化遺存。紫鵲界先民因地制宜地開鑿梯田，創(chuàng)造了自流灌溉系統(tǒng)，并形成了與環(huán)境相適應(yīng)的傳統(tǒng)耕作方式，成為水土保持生態(tài)系統(tǒng)工程的典型范例，至今仍能被有效運(yùn)用。

圖：福建尤溪聯(lián)合梯田  來源：農(nóng)業(yè)農(nóng)村部

15.山東夏津黃河故道古桑樹群（2018）

山東夏津黃河故道古桑樹群位于德州市西南部夏津縣黃河故道范圍內(nèi)，涉及12個(gè)村莊，遺產(chǎn)總面積3.3萬余畝。夏津縣桑樹栽培歷史悠久，規(guī)模龐大，最盛時(shí)期夏津境內(nèi)有桑林8萬畝之多，歷史記載“此間樹木繁盛，援木攀行二十余里”。

古桑樹群群落結(jié)構(gòu)復(fù)雜、生態(tài)穩(wěn)定。群落以桑樹為主，間有其他落葉喬木、灌木和草本。數(shù)百年的古桑，枝繁葉茂，根系發(fā)達(dá)，冠幅10米的古桑樹，年產(chǎn)桑果400千克，鮮葉225千克，在風(fēng)沙區(qū)，發(fā)揮著保持水土的巨大作用。夏津縣的勞動(dòng)人民還探索出了一套桑樹“種植經(jīng)”。他們用土炕坯圍樹，畜肥穴施，犁伐曬土等方法施肥和管理土壤；用油渣刷或塑料薄膜纏樹干的方法防治害蟲，天然無公害；采用“抻包晃枝法”采收，當(dāng)?shù)亓鱾髦按驐椈伍钡恼f法。

圖：山東夏津黃河故道古桑樹群   來源：農(nóng)業(yè)農(nóng)村部官網(wǎng)

16.安溪鐵觀音茶文化系統(tǒng)（2022）

福建安溪鐵觀音茶文化系統(tǒng)位于福建省東南部晉江西溪上游的安溪縣西坪鎮(zhèn)，核心區(qū)位于安溪縣西坪鎮(zhèn)，包括松巖、堯山、堯陽、上堯、南陽5個(gè)村。

福建安溪鐵觀音茶文化系統(tǒng)，是鐵觀音的發(fā)源地。鐵觀音既是茶葉名稱，又是茶樹品種名稱。清雍正年間在福建省安溪縣西坪鎮(zhèn)發(fā)現(xiàn)并開始推廣。安溪鐵觀音起源于唐末，興于明清，盛于當(dāng)代，近300年的發(fā)展鑄就了“安溪鐵觀音茶文化”的標(biāo)簽。福建安溪鐵觀音茶文化系統(tǒng)，是以傳統(tǒng)鐵觀音品種選育、種植栽培、植保管理、采制工藝和茶文化為核心的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)，以及該系統(tǒng)在生產(chǎn)過程中孕育的生物多樣性，發(fā)揮的生態(tài)系統(tǒng)功能，呈現(xiàn)的人文和自然景觀特征。

圖：安溪鐵觀音茶文化系統(tǒng)   來源：農(nóng)業(yè)農(nóng)村部官網(wǎng)

17.內(nèi)蒙古阿魯科爾沁草原游牧系統(tǒng)（2022）

內(nèi)蒙古阿魯科爾沁草原游牧系統(tǒng)位于內(nèi)蒙古自治區(qū)赤峰市，是我國入選的首個(gè)游牧農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)地。當(dāng)?shù)啬撩瘳F(xiàn)今仍是傳統(tǒng)游牧生活，通過不斷轉(zhuǎn)場放牧，植被受到保護(hù)，水資源得以合理利用，畜牧產(chǎn)品穩(wěn)定供應(yīng)和多樣化的食物來源得到保障。

內(nèi)蒙古阿魯科爾沁草原游牧系統(tǒng)核心區(qū)位于阿魯科爾沁旗巴彥溫都爾蘇木，面積4141平方公里，自古以來就是游牧民族狩獵和游牧活動(dòng)的棲息地。蒙古族牧民根據(jù)雨水豐歉和草場長勢決定一年四季的游牧線路，以及春、夏、秋、冬四季牧場的放牧?xí)r間。牧民—牲畜—草原（河流）之間形成了天然的依存關(guān)系，這種“三角關(guān)系”延續(xù)至今。

圖：內(nèi)蒙古阿魯科爾沁草原游牧系統(tǒng)   來源：農(nóng)業(yè)農(nóng)村部官網(wǎng)

18.河北涉縣旱作石堰梯田系統(tǒng)（2022）

河北涉縣旱作梯田系統(tǒng)位于河北省西南部，地處太行山東麓。涉縣境內(nèi)均為山地，全縣旱作梯田總面積達(dá)21萬畝。其中，最具代表性、最具規(guī)模的梯田位于井店鎮(zhèn)王金莊，梯田面積1.2萬畝，分為5萬余塊，土層厚的不足0.5米，薄的僅0.2米，石堰長度近萬華里，高低落差近500米。

涉縣旱作梯田建造歷史悠久。據(jù)考證，從元代初期就有人開始修建梯田。涉縣梯田展現(xiàn)了人工與自然的巧妙結(jié)合，用石頭壘起的梯田。梯田里農(nóng)林作物豐富多樣，谷子、玉米、花椒、柿子、黑棗等。

圖：河北涉縣旱作梯田系統(tǒng)  來源：農(nóng)業(yè)農(nóng)村部官網(wǎng)

19.浙江慶元林—菇共育系統(tǒng)（2022）

慶元菇民依托良好的生態(tài)環(huán)境和豐富的森林資源，距今已有800多年歷史，形成了總面積1898平方公里的包括森林可持續(xù)經(jīng)營、林下產(chǎn)業(yè)發(fā)展、香菇栽培和加工利用技術(shù)、香菇文化和地方民俗在內(nèi)的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)系統(tǒng)。

浙江慶元香菇文化系統(tǒng)經(jīng)歷了三個(gè)發(fā)展階段，分別是：800多年前吳三公發(fā)明剁花法，1967年慶元利用香菇菌種栽培段木香菇成功，1979年成立慶元縣食用菌科研中心開展代料香菇栽培技術(shù)研究和推廣。香菇產(chǎn)業(yè)一直是慶元人民賴以生存的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，菇民足跡遍布全國11個(gè)省200多個(gè)市縣。與此同時(shí)，慶元菇民世代在深山老林中勞作，創(chuàng)造形成了包括菇山語言“山寮白”、地方劇“二都戲”、香菇武功等絢麗多姿的香菇文化。

圖：浙江慶元林—菇共育系統(tǒng)   來源：農(nóng)業(yè)農(nóng)村部官網(wǎng)

20.河北寬城傳統(tǒng)板栗栽培系統(tǒng)（2023）

河北寬城傳統(tǒng)板栗栽培系統(tǒng)已有3000多年歷史，是以板栗栽培為核心，作物、藥材、家禽等合理配置的復(fù)合種養(yǎng)體系。當(dāng)?shù)鼐用褚虻刂埔藙?chuàng)造了立體種養(yǎng)、樹體修剪管理、水土資源合理利用等技術(shù)體系，有效保護(hù)了當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)物種和生物多樣性。

寬城傳統(tǒng)板栗栽培系統(tǒng)依地形修建撩壕、梯田，栽植板栗，并在林下間作農(nóng)作物，飼養(yǎng)家禽，用剪下的枝條栽培栗蘑。傳統(tǒng)板栗園利用物理和生物方法防治病、蟲、草害，形成梯田—板栗—作物—家禽復(fù)合生產(chǎn)體系。板栗樹與周圍其他植被共同構(gòu)成獨(dú)特的山地景觀，并發(fā)揮著水土保持和水源涵養(yǎng)的重要作用。利用傳統(tǒng)方法栽培，在光照充足、晝夜溫差大、土壤富含鐵的自然環(huán)境中生長，寬城板栗形成了色澤光亮，口感糯、軟、甜、香的獨(dú)特品質(zhì)，素有“中國板栗在河北，河北板栗在寬城”的美譽(yù)。

圖：河北寬城傳統(tǒng)板栗栽培系統(tǒng)  來源：農(nóng)業(yè)農(nóng)村部官網(wǎng)

21.安徽銅陵白姜種植系統(tǒng)（2023）

安徽銅陵白姜種植系統(tǒng)已有2000余年歷史。銅陵白姜以“塊大皮薄，汁多渣少，肉質(zhì)脆嫩、香味濃郁”而稱名于世。姜具有藥食同源的特殊功效，不僅作為調(diào)味蔬菜，還可以作為點(diǎn)心和菜肴食用。姜園及生姜與農(nóng)作物的輪作、套種制度、田間有機(jī)農(nóng)家肥，生物體循環(huán)而產(chǎn)生的綠肥以及防護(hù)林帶的多樣樹種都豐富了白姜種植體系植被的種類，形成系統(tǒng)內(nèi)部穩(wěn)定的動(dòng)物、植物、微生物生態(tài)鏈。

銅陵姜農(nóng)在長期的生產(chǎn)實(shí)踐中根據(jù)白姜生長特性，不斷總結(jié)形成一整套獨(dú)特完整的銅陵白姜栽培技藝，包括姜閣保種催芽、高畦高壟種植、芭茅搭棚遮蔭等三項(xiàng)獨(dú)特的傳統(tǒng)生產(chǎn)技術(shù)。銅陵白姜有眾多的加工工藝，其代表性加工工藝為鹽漬生姜、醬漬生姜、糖醋生姜以及糖漬姜。與姜有關(guān)的飲食、祭祀、文學(xué)藝術(shù)等文化特質(zhì)深植銅陵文化之中，為銅陵白姜生產(chǎn)系統(tǒng)的繼續(xù)傳承與發(fā)展提供了強(qiáng)大的內(nèi)生動(dòng)力。

圖：安徽銅陵白姜種植系統(tǒng)   來源：農(nóng)業(yè)農(nóng)村部官網(wǎng)

22.浙江仙居古楊梅群復(fù)合種養(yǎng)系統(tǒng)（2023）

浙江仙居古楊梅群復(fù)合種養(yǎng)系統(tǒng)是“梅－茶－雞－蜂”有機(jī)結(jié)合的復(fù)合型山地農(nóng)業(yè)模式。仙居是世界人工栽培楊梅起源地之一，距今已有1600年的楊梅栽培史。經(jīng)過千年的發(fā)展與世代選育，當(dāng)?shù)胤e累了數(shù)量眾多、類型多樣、品種豐富、譜系完整的古楊梅種質(zhì)資源?，F(xiàn)存百年以上古楊梅樹13425棵。

仙居楊梅種植源于唐宋，興于明清，盛于當(dāng)代。仙居以梅為媒，每年舉辦楊梅節(jié)，構(gòu)建了地方獨(dú)特的楊梅農(nóng)耕文化和楊梅經(jīng)濟(jì)現(xiàn)象，開發(fā)了楊梅干紅、楊梅原汁、楊梅浸泡酒、楊梅發(fā)酵酒、楊梅濃縮汁、楊梅醋飲、楊梅蜜餞等30多個(gè)系列產(chǎn)品。

圖：浙江仙居古楊梅群復(fù)合種養(yǎng)系統(tǒng)   來源：農(nóng)業(yè)農(nóng)村部

23.甘肅皋蘭什川古梨園系統(tǒng)（2025）

什川古梨園位于蘭州市皋蘭縣什川鎮(zhèn)，歷經(jīng)六百余年綿延至今，傳承特色種質(zhì)資源和古法栽種、灌溉、修剪、貯藏技藝，現(xiàn)存300年以上古梨樹2600余株，堪稱農(nóng)耕文明的活化石，具有極高的歷史文化價(jià)值和不可替代性，先后獲得中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)認(rèn)證、吉尼斯“世界第一古梨園”紀(jì)錄等殊榮。

皋蘭什川古梨園系統(tǒng)在當(dāng)?shù)叵让裨诼L的梨園生產(chǎn)管理中，創(chuàng)造并世代傳承了“天把式”高空作業(yè)和高桿吊枝等獨(dú)特農(nóng)作法，撣花震蟲和煙汁殺蟲等綠色植保措施，復(fù)合種養(yǎng)、以水帶肥等生態(tài)庭院模式，以及土窖貯藏的傳統(tǒng)保鮮方式。

圖：甘肅皋蘭什川古梨園系統(tǒng)   來源：農(nóng)業(yè)農(nóng)村部

24.浙江德清淡水珍珠復(fù)合養(yǎng)殖系統(tǒng)（2025）

德清淡水珍珠復(fù)合養(yǎng)殖系統(tǒng)位于浙江省德清縣，是以魚、蚌之間基于自然的互利共生原理為基礎(chǔ)，以發(fā)源于本地的附殼珍珠養(yǎng)殖技術(shù)為核心，逐漸演化并形成的涵蓋蚌、魚、浮游動(dòng)物、底棲動(dòng)物和水生植物等豐富的水生生物資源的復(fù)合養(yǎng)殖系統(tǒng)。

德清淡水珍珠復(fù)合養(yǎng)殖系統(tǒng)能用于育珠的蚌類有10余種，淡水魚類40多種，并呈現(xiàn)“漾-基塘-耕地-林地-村莊”鑲嵌分布的景觀空間格局。系統(tǒng)孕育產(chǎn)生了以珍珠文化和漁文化為核心的文化體系，充分體現(xiàn)了中國“江南”的文化內(nèi)涵，為全球水網(wǎng)平原地區(qū)的漁業(yè)可持續(xù)發(fā)展提供重要借鑒。

圖：浙江德清淡水珍珠復(fù)合養(yǎng)殖系統(tǒng)  來源：農(nóng)業(yè)農(nóng)村部

25.福建福鼎白茶文化系統(tǒng)（2025）

福鼎白茶文化系統(tǒng)位于福建省福鼎市，其獨(dú)特的地理位置、氣候條件和悠久歷史孕育了特有的茶樹品種和制茶技藝，以及深厚的文化內(nèi)涵。系統(tǒng)內(nèi)包括國家級良種福鼎大白茶、福鼎大毫茶和當(dāng)?shù)夭瞬枞后w種等，保留了傳統(tǒng)的有性繁殖方式。茶園生態(tài)種植模式和立體景觀提升了資源利用和病蟲害防治效率。

福鼎白茶已有1400多年歷史。作為中國六大傳統(tǒng)茶類之一，白茶始于唐宋，盛于明清，因成茶芽頭肥壯、滿披白毫、如銀似雪而得名。福鼎市素有“世界白茶在中國，中國白茶在福鼎”之美譽(yù)，是中國白茶發(fā)源地、中國白茶核心產(chǎn)區(qū)和出口基地。