被一碗雞腳湯救回的腰圍和困倦，原來嶺南人祖?zhèn)黛顫穹秸婺苤慰照{(diào)病

最近廣州這天氣像坐過山車，前兩天下雨后天又暴曬。我在辦公室吹空調(diào)吹到第三天就開始頭暈，回家一看體重秤胖了三斤，整個人黏糊糊的。晚上帶娃下樓玩，隔壁阿姨一眼說我臉色發(fā)黃，非讓我試她老公公留下的湯方。

她說廣東人對付濕氣最狠，教我用雞腳加三種豆子燉湯。我本來不信，后來實在扛不住每天起床喉嚨黏痰，就按她說的去菜市場買了十只雞腳?；税胄r焯水，加上花生眉豆這些豆子燉了兩小時。

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這湯端出來確實有點黑，喝第一口覺得味道平平。但是第三天早上穿褲子發(fā)現(xiàn)腰沒那么緊了，手上粘油的感覺也沒了。本來以為是巧合，結(jié)果喝到第五天體重掉回正常值。

雞腳焯水的時候要冷水下鍋，水開撈出來再洗一遍?；ㄉ级苟家崆芭輧尚r，不然會硬。老陳皮要選三年以上的，刮掉白囊才不會苦。燉盅里放三個無花果其實不為啥，阿姨說是圖個吉利。

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現(xiàn)在每天下午三點困得想睡覺的情況好多了。以前以為年輕人生病都是小題大做，現(xiàn)在發(fā)現(xiàn)長期吹空調(diào)真會傷身。喝完湯手上也不再冒油，洗頭頻次比之前少一半。上周同事看我臉色變亮問是不是換了護(hù)膚品，其實我啥都沒涂。

以前總聽說北方人覺得廣東人愛吃奇怪東西，現(xiàn)在明白他們是真會養(yǎng)生。以前我覺得喝薏米水沒啥用，這次才知道還有腎豆這種東西，難怪長輩總說要喝老火湯。

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我老公開始覺得奇怪為啥要買雞腳，喝完一盅也說想喝?，F(xiàn)在周末全家都喝這個湯，連五歲的小孩都能一次喝完一碗。雞腳肉少但膠原蛋白多，我老公專門挑出來蘸醬油吃。

這湯方傳了我表妹，她說喝完月經(jīng)期也不那么困了。同事說我皮膚變好其實是因為湯里有花生，但我覺得應(yīng)該是身體排濕后的自然狀態(tài)。之前買的緊身牛仔褲終于又能穿了，腰圍比三個月前細(xì)兩厘米。

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超市賣的腎豆有時候會混進(jìn)壞豆，要提前挑出來不然湯會苦。燉煮時間太久會讓湯變濃稠，喜歡清爽口感的可以少燉半小時。要是嫌麻煩用高壓鍋，保壓二十分鐘就夠了。

最近又買了二十只雞腳囤著，準(zhǔn)備下次加點胡蘿卜進(jìn)去試試。阿姨說濕氣重的人喝三天就能見效，像我這樣常年吹空調(diào)的，每個月喝個兩三次正合適。

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