蒜香雞翅    內(nèi)容來(lái)自網(wǎng)絡(luò) 2025-06-24
主料： 雞中翅500g 蒜末多點(diǎn) 料酒適量 生抽1勺 蠔油1勺 鹽少許 白糖半勺 白胡椒適量 青紅辣椒2個(gè) 淀粉1勺 雞精適量

  步驟1
雞翅對(duì)半切開(kāi)洗凈，加少許蒜末，生抽，蠔油，料酒，白胡椒粉 玉米淀粉

  步驟2
抓均勻腌制20分鐘

  步驟3
鍋燒熱倒入油，下雞翅（抖掉腌雞翅的蒜末，以免煎的時(shí)候煎糊）

  步驟4
中小火煎至2面表皮金黃 撈出

  步驟5
鍋留底油 大蒜末下鍋炒香

  步驟6
放雞翅，加少許食鹽 雞精 白糖

  步驟7
一勺生抽，翻炒入味

  步驟8
出鍋加入青紅辣椒段 增香（不吃辣可以不放）

  步驟9
蒜香麻辣味