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不管燉什么肉,想肉質(zhì)吃起來(lái)“不柴不腥”,2樣?xùn)|西千萬(wàn)不要放
“肉類(lèi)”焯水時(shí),很多人少了“這一步”,難怪肉發(fā)柴腥味重
燉肉的時(shí)候,不可直接焯水,肉質(zhì)會(huì)又老又柴
豬身上最好吃的4個(gè)部位,肉販子常自己留著吃,很多人不知道
過(guò)年燉這2種肉,千萬(wàn)別焯水!難怪肉質(zhì)又老又柴,用上這招,不加1滴水,肉嫩無(wú)腥味
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燉肉直接焯水大錯(cuò)特錯(cuò)!牢記“這2步”,肉質(zhì)鮮嫩沒(méi)腥味,真好吃
無(wú)論燉什么肉,牢記“3放,2不放”,肉越燉越香,軟糯入味沒(méi)腥味
不管你燉什么肉,下鍋前很多人都少這一步,難怪肉柴難吃還腥味重
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為啥排骨焯水以后又腥又柴? 看大廚做完, 才知道這3點(diǎn)做錯(cuò)了
甭管燉什么肉,這兩樣?xùn)|西不能放,否則肉質(zhì)又腥又柴,特難吃!
燉肉燉排骨,記住“1放3不放”,軟爛入味,肉嫩湯鮮,建議了解
煮肉燉排骨,放料太多難怪不好吃,只需1味料,軟爛入味,賊香