醬牛肉2醬牛肉 ：Spiced beef　　 【制作方法】　　一、制作家常醬牛肉方法： 　　原料： 牛肉（最好是牛鍵肉）一斤，干辣椒、八角、桂皮少許，姜、蔥、老抽、料酒、白糖適量。2.洗凈鍋，加水、老抽、白糖、料酒、干辣椒、八角、桂皮、料酒、姜、蔥（蔥切段）、牛肉 、大火將肉和所有的佐料燒開，開鍋后轉(zhuǎn)小火60分鐘，（期間要翻滾牛腱，不然容易糊鍋，用筷子能穿透牛肉就熟了）取出牛肉待涼后切成薄片便可供食用。

醬牛肉的做法，醬牛肉怎么做 - 鹵菜 - 美食網(wǎng)醬牛肉的做法，醬牛肉怎么做。正宗醬牛肉：牛腱子肉1塊（約1000g），黃醬100克，料酒3湯匙（45毫升），花椒1茶匙（5克），桂皮1小塊，醬油1湯匙（15毫升），鹽2茶匙（10克），白砂糖1湯匙（15克），老姜1小塊，八角2粒，大蔥白1根。將肉放入鍋中，加熱水至沒過肉面，放入醬油、黃醬、鹽、糖、料酒、蔥段、姜塊、花椒、大料、桂皮，用大火煮半小時，然后改用小火燉2小時以上；

醬牛肉做法大全（20種）醬牛肉做法大全（20種）3.文怡醬牛肉　　【醬牛肉】清真醬牛肉色澤醬紅，油潤光亮。2.將大蔥、姜擇洗干凈，切成塊與蒜、精鹽、醬油、面醬、白糖、料酒、香油、肉料一起放入鍋中，加入牛肉湯燒開，煮成醬湯。3.將牛肉放入醬湯鍋中，以漫過牛肉為準(zhǔn)煮5～10分鐘，改微人炯約2-3小時，保持湯微開冒泡，要勤翻動牛肉，使之受熱均勻，待湯汁漸濃，牛肉用竹筷子可以扦透時撈出，晾涼后切成薄片，即可裝盤食用。

偷來幾招轉(zhuǎn)給大家--密制五香醬牛肉的圖示方法 - Qzone日志。密制五香醬牛肉的圖示方法密制五香醬牛肉的圖示方法。密制五香醬牛肉的圖示方法 一，簡單易做—密制五香醬牛肉嘗試自己做一次五香醬牛肉，味道還是不錯滴！九，大火再煮開,關(guān)上小火慢慢的煮一小時.熟了以后不要揭開蓋子.讓牛肉在鍋里自然的冷卻.自然冷卻的牛肉不要拿出來,和鹵汁一起放進(jìn)冰箱冷藏12小時.好了,切片，拼裝盤----完成---好下酒菜。

5分鐘學(xué)會一道涼菜（150道）夏天還在吃拍黃瓜嗎？

【紅豆薏米湯】這碗湯不僅好喝還祛濕減肥。

十年后哪些東西會暴跌，哪些則會暴漲，你不能不讀！

姜除在烹調(diào)加熱中調(diào)味外，亦用于菜肴加熱前，起浸漬調(diào)味的作用，如"油淋雞"、"叉燒魚"、"炸豬排"等，烹調(diào)時姜與原料不便同時加熱，但這些原料異味難去，就必須在加熱前，用姜片浸漬相當(dāng)?shù)臅r間，以消除其異味。因此大塊原料的菜肴，多用小火。跟刀劈左右手要密切配合，左手握住原料，右手執(zhí)刀，兩手同時起落，而且刀刃要緊緊嵌在原料內(nèi)部，要嵌牢嵌穩(wěn)，這樣在用力劈原料時刀與原料才不易脫落，劈出來的原料才符合規(guī)格要求。

豆?jié){機(jī)做皮凍，美容又爽口，老少皆宜！豆?jié){機(jī)做皮凍那叫一個神速，省時省力，現(xiàn)吃現(xiàn)做，爽！1、買一張肉皮。6、豆?jié){機(jī)低水位，想吃特Q的，就低水位以下。肉皮打碎后，皮凍更容易消化吸收，也適合孩子和老人吃，更是傳說中的美容佳品。注意: 榨汁機(jī)不行，豆?jié){機(jī)會把肉皮和水重新加熱煮熟，然后還能把豆皮打碎，榨汁機(jī)沒有加熱的功能。

鍛煉大腦的42個方法。乙酰膽堿是大腦的“潤滑劑”，它能使腦部更加活躍?？Х群筒璧南銡鈺ㄟ^鼻腔粘膜和嗅覺神經(jīng)傳入大腦，再在腦中對其進(jìn)行分析。根據(jù)《鍛煉和大腦的革命性新科學(xué)》一書中的理論，跆拳道、跳舞等運(yùn)動可以提高大腦協(xié)調(diào)能力?？墒侨绻亲勇劦降氖强Х鹊南銡?，但看到的卻是魚的樣子，那你的大腦就開始“混亂”了，而這種混亂卻可以刺激腦部的一些神經(jīng)，使得神經(jīng)細(xì)胞分泌更多的神經(jīng)遞質(zhì)，從而優(yōu)化大腦機(jī)能。

入門級單反使用經(jīng)驗 徹底弄清光圈快門iso.上圖中1/200是快門速度，F(xiàn)2.8是光圈數(shù)值，ISO200是感光度。不過要注意的是：光圈數(shù)值和光圈大小是剛好相反的，也就是說：小的“光圈數(shù)值”代表了大光圈，而大的“光圈數(shù)值”代表了小光圈。比如f/1.2、f/1.8、f/2.8這三組數(shù)值都表示大光圈（注意一般f/+一個數(shù)值特指光圈數(shù)值），其中f/1.2的光圈最大（f/1.2的光圈是很大的，可以想象那么大的光圈孔，光線灰常容易就進(jìn)來了！

每天喝一碗白頭發(fā)不見了每天喝一碗白頭發(fā)不見了。不僅白頭發(fā)不見了，而且皮膚變白皙和光滑了好多，氣色也比原來好了！

看完這100張圖解， 你就學(xué)會單反相機(jī)的使用這100張講解圖看完 單反你就入門。

學(xué)會這些刀法，做肉菜一定妥妥的！牛羊肉要逆著肉的紋理切。也就是說，刀和肉的紋理呈90度的垂直。豬肉要順著肉的紋理切。也就是說，到和肉的紋理呈水平線哦，切出來的肉片，紋路呈“川”字狀。（如果你向切牛羊肉那樣，逆著豬肉的紋理切，炒出來的肉會散碎哈）雞的肉質(zhì)比較嫩，刀和肉的紋理，只要能有個傾斜的角度就可以了。

秘訣？看這里。蒸魚做法？

原料：鮮嫩白蘿卜1000克，涼鹽開水1000克，白酒100克，干辣椒30克，糖8克，鹽25克，花椒3克。將蘿卜去根須削頂洗凈，從中切開，放入干凈的缸內(nèi)，加粗鹽和清水，水要淹過蘿卜面，腌制1個月后即成腌蘿卜;將蘿卜切成粗條，晾曬至干;把腌蘿卜的鹵汁撇去上面的污物和浮沫，輕輕倒入大鍋內(nèi)，(不要倒出缸底渣物)加花椒大料，熬至鹵汁發(fā)紅色時離火，晾涼;將蘿卜再放入缸內(nèi)，倒入鹵汁攪拌均勻，悶放2天后，蘿卜干回軟。

花生芝麻糖的做法大全菜譜做法：1.將生芝麻（熟芝麻就直接用，省掉炒芝麻這一步）放到漏勺里在水管下沖洗干凈，然后晾干水分，放入鍋中小火不斷地翻炒到微黃色，盛出晾涼。4.將炒好的花生放入保鮮袋中用搟面杖搟碎，不要太碎，每?；ㄉ殖?~3塊的程度就可以了，這樣會減小花生之間和芝麻之間的距離，能夠節(jié)省糖量，這樣花生芝麻糖不會太甜。

正宗四川口水雞或夫妻肺片調(diào)料汁的做法 正宗四川口水雞或夫妻肺片調(diào)料汁的做法 [/I][/I]牛肉切成重約500克的大塊，與牛雜一起放入鍋內(nèi)，加入清水（以淹過牛肉為度），用旺火燒沸，并不斷撇去浮沫，見肉呈白紅色，潷去湯水，牛肉、牛雜仍放鍋內(nèi)，倒入老鹵水，放入香料包（將花椒、肉桂、八角用布包扎好）、白酒和精鹽，再加清水400克左右，旺火燒沸約30分鐘后，改用小火繼續(xù)燒1．5小時，煮至牛肉、牛雜酥而不爛，撈出晾涼。

【轉(zhuǎn)載】只花幾毛錢，自制萬能強(qiáng)力去污清潔劑只花幾毛錢，自制萬能強(qiáng)力去污清潔劑。現(xiàn)在教大家一個既省錢、又很有效的萬能強(qiáng)力清潔劑的制作方法。2、用瓶蓋作為量杯，向瓶中倒入：1瓶蓋洗衣粉、2瓶蓋白醋、3瓶蓋酒精；3、將瓶蓋蓋緊，將瓶中水搖勻----萬能清潔劑就配好啦。配這樣一瓶清潔劑，總共花費(fèi)也就五毛錢左右，是不是很經(jīng)濟(jì)?。?/blockquote> http://www.hbhlny.cn/content/11/0112/10/2096309_85935693.shtml 2014/7/14 20:11:10

魚宴大全，16種魚的做法，一定要學(xué)幾招！5、將花椒放入鍋內(nèi)炸至8成熟的時候，放入辣椒段兒，待辣椒炸至深紅色，將整個鍋中的油倒至盛有豆芽及魚肉的盆中，剎時廚房內(nèi)就彌漫了水煮魚的香味，完成。這時，將魚用擱到鍋的一邊，可以看到鍋底還有少許油，將洗凈切好的青蒜的莖部倒到鍋中爆炒幾翻，然后將魚和青蒜擱到一起，加入鹽、味精、拍好的幾個蒜頭，加入一點(diǎn)醬油翻炒幾次后加水飩煮（注意不要加太多水，火也不用太旺了）。