花生曲奇

材料：牛油170g、低粉200g、砂糖110g、鹽2g、雞蛋2個(gè)、花生醬2大匙

1、牛油加糖打發(fā)，拌入鹽和花生醬 (買(mǎi)的牛油其實(shí)也就是黃油，可以在麥德龍買(mǎi)到，我買(mǎi)的是無(wú)鹽配方；糖買(mǎi)的是砂糖，細(xì)膩的那種)


2、雞蛋打散，分次加入


3、篩入面粉輕輕拌勻 （面粉因?yàn)闆](méi)有買(mǎi)到低筋面粉，所以用中筋面粉:玉米粉=4:1的比例配比完成，麥德龍賣(mài)的玉米粉叫栗粉，可別買(mǎi)成玉米糊，偶就差點(diǎn)買(mǎi)錯(cuò)了，幸虧吸血姬mm提醒！）


4、裝到擠花袋里，在鋁箔紙上擠成型，烤箱預(yù)熱180度，烤13分鐘左右，看到曲奇上色后改為170度


今晚根據(jù)這個(gè)配方(藍(lán)色字是偶的備注)做了一堆的曲奇啊，家里人都說(shuō)好吃，呵呵，心里那個(gè)高興?。∵@個(gè)配方不錯(cuò)的，就是沒(méi)有買(mǎi)裱花嘴，所以曲奇都沒(méi)有形象的！