|
臘肉土豆煲仔飯
特色：
噴香噴香的，飯顆粒分明，光澤有彈性，吃起來(lái)不油不膩的。操作簡(jiǎn)單，地球人都可以做得到的美食，沒(méi)有理由不喜愛(ài)。
用料：
大米 300g、土豆 200g、臘肉或者臘腸（所有你喜歡的臘味都可以替代） 150g、蔥花 1茶匙（5g）、醬油 1湯匙（15ml）
準(zhǔn)備：
1. 將土豆去皮、洗凈、切塊；米淘好；臘肉或者臘腸切片。
做法：
2. 在煲仔里放進(jìn)淘好的米和水，放入切好的土豆塊。
3. 等米飯的水快要收干時(shí)，再放進(jìn)切好的臘肉或臘腸片。
4. 燜好飯后，在吃前撒上些蔥花，香噴噴的！
5. 吃的時(shí)候，可以按照自己的口味加適當(dāng)?shù)尼u油。
小貼士：
1.最好用新的小土豆，有種清香的氣息。
2. 米要選用東北大米也就是傳說(shuō)中的珍珠米，因?yàn)樗托源?，有彈性，所以大米一定要選東北大米。
3.如果家里沒(méi)有臘肉，也不要緊。只要準(zhǔn)備你喜愛(ài)吃的肉類，例如用醬油、雞精、水淀粉攪拌好的豬肉牛肉/雞翅膀等都可以的，只要切小一點(diǎn)沒(méi)有問(wèn)題啦！
4.還有一個(gè)就是問(wèn)題就是煲仔，可以用電飯煲代替的。
|
|
|
