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      干煎老豆腐
      
                    
                    
                    
                    
      
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                        2007-12-15
                        
                            
                        
                    
      
                    
      
                        
                        
      
                    
      
                    
                    
      
                        
      
                            
                        
      
                        
      
                            
                                
      
                                    
                                        
      

                                        
                                        

                                        
      

      干煎老豆腐
      

      材料：老豆腐500克左右
      配料：剁辣椒，蒜末，蔥花，醬油，白糖，雞精（味精）



      炒鍋放少許油，把豆腐塊放入煎至金黃色，翻過一面再煎……







      這樣一塊塊煎，一次油不要放多了，不夠再加點(diǎn)，要有點(diǎn)耐心，瞧，說著話不就全煎好了。



      炒鍋里放油，這次可以稍多點(diǎn)，和正常炒菜差不多吧，油熱放入蒜末炒香。



      倒入煎好的老豆腐，翻兩下，加入剁辣椒，炒勻。





      再倒入醬油，少許糖，蔥花，雞精（味精）炒勻就得……





      好了，大功告成，大伙先嘗嘗，再說說味道咋樣？

      

      
                                          		
                                
      
                                  
                        
      
                    
      



                
      
                
      
                    
                    
                        
      
                            
                                
        
                                    		
                        
        
                            
                
        
                
        
                
                
                
        
                
        


                

                
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