紅豆沙藕夾

花的小意達 2009-07-25

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原料：

紅小豆、紅糖、蓮藕

做法：

1. 紅小豆提前用清水浸泡12小時，換水煮至軟爛后撈起，趁熱拌入紅糖。

2. 加一點煮豆的水，用攪拌機打爛，再小火炒干，紅豆沙就做好了。

3. 蓮藕去皮切片，在滾水里焯燙1分鐘，撈起沖涼，夾入紅豆沙即可。就這樣直接吃就挺好吃的，澆上桂花蜂蜜會更加香甜也更漂亮。

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