正宗海帶湯的做法哦

準(zhǔn)備材料：
干海帶一塊兒（大概用水泡出來可以裝一碗左右）、牛肉500g、香油 1勺、蒜泥 1勺、精鹽適量。

前期準(zhǔn)備：
1. 首先牛肉要在做湯之前兩個小時就事先準(zhǔn)備好。先洗干凈，切成小塊兒，大小基本上是像一粒蠶豆的大小。把牛肉用一支大碗泡一下，大概泡上一兩個小時。個把小時之后會發(fā)現(xiàn)牛肉里的血都會泡出來，兩個小時之后把牛肉再洗一次，除去牛血。
2. 牛肉首先在一只鍋里煮一下。首先把牛肉放到鍋里，再放點事先準(zhǔn)備好的香油，小炒一下。待牛肉泛白，再倒入5杯水。用小火煮一段時間。 韓國料理的做法
3. 在開始煮牛肉的同時，就可以泡干海帶了。韓國的海帶很容易泡開，因此不需要很長時間。若買來的海帶并不是那么容易泡開的話，那還得事先泡好。泡好的海帶洗干凈空去水分，然后用剪子剪成容易吃的大小待用。（韓國人做菜比較喜歡使用剪子，這樣不需要動用菜板，當(dāng)然也可以使用菜刀。韓國料理的做法
4. 牛肉用小火煮20分鐘之后，基本上嘗一下，口感可以，不是很硬，就可以放入海帶一起煮了。放入海帶之后，再放入精鹽以調(diào)咸淡。一起煮十分鐘左右之后，再放入事先準(zhǔn)備好的蒜泥，就可以關(guān)火了。