新奧爾良烤翅(無需專用腌料)
雞翅 10根 蜂蜜 少量 醬油 1茶勺 鹽 2茶勺 料酒 適量 五香粉 若干 孜然粉 若干 做法 如果是速凍雞翅,請(qǐng)先解凍。我建議自然解凍.(想快的,就用微波爐) 調(diào)制腌料,加入1茶勺醬油、2茶勺鹽、五香粉若干、料酒適量。 把解凍好的雞翅放入腌料,反復(fù)按摩,直到雞翅上顏色。 蓋好蓋子將雞翅放在冰箱冷藏室腌制,電視上講最好是24小時(shí)(所以一定要提前準(zhǔn)備,不能現(xiàn)吃現(xiàn)做。如果實(shí)在很急,也要腌制2-3個(gè)小時(shí),充分進(jìn)味兒)。 將腌制好的雞翅取出,涂抹上蜂蜜(這樣色澤味道才對(duì)?。┛筛鶕?jù)口味適當(dāng)增加蜂蜜涂抹的多少。 將涂抹好蜂蜜的雞翅放進(jìn)烤箱,高火上下同時(shí)加熱(一般是火苗最多那檔)15分鐘即可。 出爐前,撒點(diǎn)孜然粉,口味更好。 感覺:口感不錯(cuò),色相味俱全,最大的優(yōu)點(diǎn)是不膩,全部吃光。 小貼士 雞翅是否入味,需要時(shí)間,最好24小時(shí)以上。 如果想吃其他口味,比如蒜香的,就在腌制的時(shí)候放入蒜汁。姜味,就放姜汁或姜粉。 烤的時(shí)候,注意翻動(dòng),使上下顏色均勻。同時(shí)多刷幾次蜂蜜,顏色會(huì)更加漂亮。味道就沒的說啦。
雞翅 10根 蜂蜜 少量 醬油 1茶勺 鹽 2茶勺 料酒 適量 五香粉 若干 孜然粉 若干 做法 如果是速凍雞翅,請(qǐng)先解凍。我建議自然解凍.(想快的,就用微波爐) 調(diào)制腌料,加入1茶勺醬油、2茶勺鹽、五香粉若干、料酒適量。 把解凍好的雞翅放入腌料,反復(fù)按摩,直到雞翅上顏色。 蓋好蓋子將雞翅放在冰箱冷藏室腌制,電視上講最好是24小時(shí)(所以一定要提前準(zhǔn)備,不能現(xiàn)吃現(xiàn)做。如果實(shí)在很急,也要腌制2-3個(gè)小時(shí),充分進(jìn)味兒)。 將腌制好的雞翅取出,涂抹上蜂蜜(這樣色澤味道才對(duì)!)可根據(jù)口味適當(dāng)增加蜂蜜涂抹的多少。 將涂抹好蜂蜜的雞翅放進(jìn)烤箱,高火上下同時(shí)加熱(一般是火苗最多那檔)15分鐘即可。 出爐前,撒點(diǎn)孜然粉,口味更好。 感覺:口感不錯(cuò),色相味俱全,最大的優(yōu)點(diǎn)是不膩,全部吃光。 小貼士 雞翅是否入味,需要時(shí)間,最好24小時(shí)以上。 如果想吃其他口味,比如蒜香的,就在腌制的時(shí)候放入蒜汁。姜味,就放姜汁或姜粉。 烤的時(shí)候,注意翻動(dòng),使上下顏色均勻。同時(shí)多刷幾次蜂蜜,顏色會(huì)更加漂亮。味道就沒的說啦。


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