今天小意給你們帶來， 在家也能做出與KFC口味相同的 【奧爾良烤翅】 終于可以過癮的放開吃了~ 好吃到停不下來， 一盤根本不夠吃！ 
咬一口剛出爐的熱乎的烤翅，濃濃的咸香味道瞬間溢滿唇舌之間，讓人滿足的一口接一口停不下來。但是外面賣的烤翅太貴，吃一次總是不滿足，現(xiàn)在在家里也能做出相同口味的奧爾良烤翅，一次滿足你的味蕾~  材料：雞翅、蒜、料酒、奧爾良腌料、蜂蜜。 制作： 1. 備料：將雞翅洗凈，用廚房紙擦干水分，或者直接瀝干，用刀在兩面各劃兩刀，方便入味。將大蒜去皮搗成泥，加少量清水浸泡10分鐘。 2. 準(zhǔn)備一個大碗，往里面加入適量的奧爾良腌料和料酒，然后將浸好的大蒜汁過濾掉蒜后，將汁倒入腌料中，攪拌均勻。 3. 將雞翅倒入大碗中，用手把雞翅與料汁混合均勻，然后準(zhǔn)備一個保鮮袋，將雞翅連著汁水一起倒入袋中，扎好袋子，將雞翅與料汁反復(fù)揉搓，以便腌料更充分與雞翅融合。將袋子放入冰箱冷藏室，冷藏時間可以在4—8小時左右，腌制時間越長越入味。 4. 腌制好的雞翅拿出倒回碗里，拿出烤盤包一層錫紙，把雞翅一個個放上去，開啟烤箱，放入其中烤20分鐘左右。中途取出烤盤，給雞翅雙面均勻刷上一層蜂蜜。時間到即可出爐。 小意提示： 1. 用蒜汁腌制雞翅是為了讓口感和味道更香更好吃，如果不喜歡大蒜，也可以直接用清水來代替。 2. 如果沒有烤箱，可以用微波爐的烤肉功能，高火5分鐘后翻面，再接著烤10分鐘，具 體時間可以按情況靈活掌握。 
如果家里既沒有烤箱也沒有微波爐，也不用擔(dān)心，這道蜜汁雞翅也是別有一番滋味~ 一說到做雞翅的方法，很多人第一反應(yīng)就是可樂雞翅，但是這種口味吃的太多，可以嘗試一些新的烹飪方式，味道不比可樂雞翅差。 這道雞翅一定要吃一次~味道非常鮮美，是很多人的心頭愛，香嫩的口感讓人抵擋不住它的美味誘惑~ 材料：雞翅、蒜、姜、蔥、料酒、生抽、蠔油、黑胡椒粉、蜂蜜。 制作： 1. 備料：將雞翅洗凈，用廚房紙擦干水分，或者直接瀝干，用刀在兩面斜割幾刀，方便入味。蒜和姜切片、蔥切蔥花狀，放在一旁備用。 2. 準(zhǔn)備一個大碗，往其中倒入適量料酒和醬油，將姜蒜片也一起放入，攪拌均勻后腌制雞翅3個小時。 3. 腌制好后，起鍋熱油，將雞翅煎至兩面金黃，然后倒入之前腌制用的料汁，加水沒過雞翅，蓋上蓋子中火燜煮15分鐘。 4. 用溫水兌兩三勺蜂蜜，大概半碗蜂蜜水的量。然后倒入煮好的雞翅中，中火轉(zhuǎn)大火將湯汁收干，盛出擺盤，撒上蔥花即可。 小意提示： 1. 腌制的料汁，料酒和醬油的比例為1:2，蜂蜜味道的濃淡可按個人口味進(jìn)行添減。 2. 因?yàn)獒u油放的比較多，所以可以不用額外放鹽，但如果喜歡吃重口一點(diǎn)的，也可以放少許鹽。 
濃香味美的雞翅， 任誰看了， 都忍不住食指大動~ |
