材料：

 花生                    約2湯匙

幼白砂糖             約40茶匙

白芝麻                少許                   

 步驟：

 1、            先把花生炒熟去皮，然后用刀把花生切成粒狀，灑上白芝麻。

2、           用慢火將白糖煮成糖漿，每兩茶匙地放入平底鍋中，待那兩茶匙的糖溶得差不多時(shí)再下兩茶匙，其中不斷地用筷子把糖漿攪拌，直到每一粒砂糖都溶解為止。如果是用煤氣爐，用中間那小圈的小火即可。 

3、         待白糖全部溶解后，熄火。馬上把花生仁倒入糖漿里，用筷子攪拌，這時(shí)糖漿會(huì)把花生仁粘成一大塊，然后把整塊花生放在干凈的板上。

4、            用刀背把整大塊花生糖壓至1cm左右厚，再用刀拍打著把整塊花生糖修成正方形或長方形，然后按個(gè)人喜愛切成一粒粒，花生糖大功告成。( 花生糖在未冷卻時(shí)才能擠壓修形，冷卻后就很難再修形了。)

特點(diǎn)：

新鮮、衛(wèi)生。在溶解糖漿過程中，需要很好的耐性，性急之人可能不適合做這個(gè)制作?；鸩荒艽螅鹕詾榇笠稽c(diǎn)糖漿就會(huì)燒焦，剛開始學(xué)時(shí)要多制作幾次才會(huì)成功。糖漿與花生仁的比例也需在實(shí)踐中掌握。