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      蝦仁拌木耳
      
                    
                    
                    
                    
      
                         @@四葉草
                        
                        
                        2010-07-24
                        
                            
                        
                    
      
                    
      
                        
                        
      
                    
      
                    
                    
      
                        
      
                            
                        
      
                        
      
                            
                                
      
                                    
                                        
      

                                        
                                        

                                        
      

      蝦仁拌木耳
      

      小小計劃 發(fā)表于2010-06-13 23:39
      

      

      蝦仁拌木耳 


      

      

        
    
        
    
        
    
        
    
        
    
        
    食材明細
      
    
      
    
      
    
      黑木耳 20G 
      蝦仁  200G
      香菜 2根
      紅辣椒  5個
      辣椒油 70ml 
      鹽3G
      醋 35ML 
      白糖 15G 
      蒜5辨
      溫水  2 茶匙
      
    
      
    
      
    
      
    
        
        
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        1
        
        
        把黑木耳用冷水浸泡一個小時以上 
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        2
        
        
        大概5辨蒜拍成蒜茸 
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        3
        
        
        香菜洗凈切成條，紅辣椒斜切成段備用 
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        4
        
        
        把泡發(fā)過的木耳用手揉搓清洗幾遍，然后用刀切去蒂 
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        5
        
        
        蝦去頭尾剝?nèi)ネ鈿ぃ又玫对谖r背劃開一刀，同時去掉蝦線 
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        6
        
        
        燒開一鍋熱水，然后把黑木耳焯水一分鐘盛出瀝干水分 
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        7
        
        
        蝦肉也炒熟備用 
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        8
        
        
        用一個小碗，在里面倒入適量的醋 鹽 和白糖，加2茶匙的溫水調至白糖化了做成調料汁備用 
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        9
        
        
        把炒熟的蝦肉 黑木耳 香菜 紅辣椒 蒜茸 辣椒油全部放入到一個容器里，倒入調好的醋汁拌勻裝盤即可 
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