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椒鹽味，很多人喜歡，我也一樣?，F(xiàn)在超市里有賣現(xiàn)成的椒鹽，很方便。突然想烙一個椒鹽餅，就自己炒了椒鹽。油酥跟論壇里的姐妹學的，真的酥的掉渣，很香~~1.開水和點面、涼水和點面，然后揉在一起放置十幾分鐘。這樣的面口感很好，和溫水和面絕不一樣，不信你試試？2.面粉，黑芝麻、花椒粉、鹽用燒開的熱油燙一下攪勻，就是油酥，很關(guān)鍵，味道全靠它啦；3.和好的面搟開，抹勻油酥，卷起切小段，收住兩頭按扁搟圓入抹油的平底鍋里，兩面焦黃就可以出鍋
來自： 新竹林 > 《餅類》
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