石榴是很好的藥食同源之品，民國名醫(yī)張錫純擅長用石榴。當(dāng)年張錫純在老家時，鄰村婦女，40多歲了，素患肺癆（即肺結(jié)核）咳嗽，無論服用什么藥物都無效。但是，有一天晚上，這位婦女吃了一種水果，居然感覺晚上咳喘見輕，她很奇怪，于是每晚都吃，結(jié)果“喘咳日輕一日”，連吃3個月，竟然不再咳嗽了。

　　張錫純很好奇，這是什么水果呢？于是馬上去問，才知這位婦女吃的水果是石榴。這讓張錫純頓開眼界。后來他對石榴進(jìn)行了廣泛總結(jié)，在臨床中經(jīng)常應(yīng)用石榴。

　　張錫純認(rèn)為石榴：“其性微涼，能斂肝火，保合肺氣，為治氣虛不攝肺勞喘嗽之要藥。”“若連皮搗爛煮湯飲之，又善治大便滑瀉、小便不禁、久痢不止、女子崩帶。”

　　因為張錫純使用石榴是從治療咳喘開始的，以后他也常使用石榴，有這樣一個張錫純用石榴治療咳喘的醫(yī)案：

　　周姓叟，年近七旬，素有勞疾。那年秋天，他外感溫病，是陽明腑實(shí)之證，脈數(shù)無力，咳喘，痰多且黏稠。張錫純開了方子，是他的拿手方子——白虎加人參湯，用了一劑，熱就退了，但仍咳喘，且氣息微弱。

　　此時病人家屬嚇壞了，認(rèn)為這個年齡這么個癥狀，估計沒好了。張錫純說：“此次無須用藥，尋常服食之物即可治愈。”于是，開了方子：生山藥一兩半，酸石榴汁六錢，甘蔗汁一兩，生雞子黃四個。將山藥熬湯，后三味對入山藥湯中，分三次服下。

　　病人家屬一看，確實(shí)是平常之物，那就試試吧，于是就服用了。結(jié)果，服用兩次病就痊愈了。這個方子即張錫純創(chuàng)立的寧嗽定喘飲。

　　同時，張錫純還用酸石榴來治療某些腹瀉。那年，有人患了泄瀉，向張錫純求方，張錫純告訴他，可用酸石榴連皮搗碎，煮水喝。病人按方服用，效果非常好。后來，東北霍亂流行，腹瀉的人照此方服用，結(jié)果腹瀉就止住了，病就痊愈了。

　　據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，石榴皮所含根皮堿對傷寒桿菌、痢疾桿菌、結(jié)核桿菌、綠膿桿菌及各種皮膚真菌均有抑制作用。石榴皮有明顯的抑菌和收斂功能，能使腸黏膜收斂，分泌物減少，所以能有效地治療腹瀉、痢疾等癥。

　　秋季小兒腹瀉是由多種腸道病毒感染引起的一種常見病,目前尚無特效治療方法。有醫(yī)生用石榴皮湯治療不伴有脫水或僅有輕度脫水的病兒，臨床效果很好。

　　現(xiàn)在，石榴的身價更高了，這源于國外科學(xué)工作者對石榴做了更多深入的研究，發(fā)現(xiàn)石榴具有抗癌、美容、降低心血管發(fā)病率等很多作用，現(xiàn)在石榴是歐美國家的一種特別時尚的健康水果。最近，又有研究人員報告稱，實(shí)驗結(jié)果表明，石榴含有的化合物可以降低女性罹患乳腺癌的幾率。

　　在國外，石榴作為一種被研究者日益關(guān)注的食品，也被發(fā)現(xiàn)其越來越多的調(diào)整身體的作用，其中比較突出的是它的抗氧化作用，有學(xué)者稱石榴的抗氧化作用和葡萄的不同，它們之間的作用是交叉的?？傊?，現(xiàn)在石榴在國外變成了一種熱門食品，甚至很多美容品都開始用石榴來制造了。