材料：羊肉

調(diào)料：鹽，生抽，料酒，姜，孜然，熟芝麻

步驟：

1.羊肉切成細(xì)長(zhǎng)片狀，加鹽，生抽，料酒，姜，孜然腌制入味。

2.用牙簽將腌好的肉竄成牙簽串。

3.鍋中放油，下肉串炸至變色后撈出。

4.再次燒熱油，把肉串回鍋再炸一次，約1分鐘

5.將起鍋的肉串瀝油后，趁熱撒上孜然粉和熟芝麻即可。

PS：切羊肉的時(shí)候想像一下牙簽串的樣子哈，我實(shí)在不知道怎么形容切出來(lái)的形態(tài)。

而且切的時(shí)候不要貪心哈，肉片別太大了，不方便炸。

如果喜歡吃辣，步驟5時(shí)，撒些辣椒粉吧，我今個(gè)禁辣一天。