據(jù)說，外國運動員來北京參加奧運會閑著沒事閑逛愣是新開發(fā)出來北京一名勝，當(dāng)然了不是古跡，也就是在咱北京如雷貫耳的紅橋市場，要說這外國人也喜歡淘換東西啊，紅橋市場一般以海鮮和珍珠及玉聞名，不知道他們是因為想吃海鮮，還是對鑲玉獎牌上的玉感興趣，咱就不得而知了。但是我昨天倒是真去了趟紅橋順帶著暴搓了一頓海鮮。 

溜腰花

原料：豬腰子、玉蘭片、淀粉、 木耳(水發(fā)) 、青紅辣椒

調(diào)料：醋、 醬油、 香油、 小蔥、 鹽、大蒜、 雞精、 花生油

做法：

1. 將腰子一片兩開，片去腰臊，先用斜刀在腰子肉面上鍥成一條條平行刀紋，再轉(zhuǎn)一個角度，用直刀鍥成一條條與斜刀成直角相交的平行刀紋，然后每片改四刀窄長條；

2. 用清湯、濕淀粉、醬油、雞精，香油兌成汁水；

3. 玉蘭片、青紅辣椒、木耳、均切象眼片；

4. 先將腰花入沸水內(nèi)一汆，撈出控凈水；

5. 勺內(nèi)放入油燒至九成熱時倒入腰花一沖，迅速撈出，控凈油分；

6. 勺內(nèi)加底油25克燒熱，用蔥、蒜爆鍋，隨即烹入醋，加玉蘭片、青紅辣椒、木耳、煸炒；

7. 再放入腰花及兌好的汁水快速翻炒成濃熘芡，盛出即成。

          奶酪焗牡蠣                                   山藥壽司卷

        文蛤豆腐湯                                      XO醬爆帶子

       蒜蓉粉絲蒸日月貝                                 沙茶香辣蝦

          魚露辣椒韭苔                                  脆炸‘知了猴’

       香橙叉燒水蜻蜓                                  蘆筍沙茶醬辣炒蝦

愛上廚房，愛上生活。