客家人每逢做紅（喜）白（喪）好事，或有外客來(lái)訪，免不了要擺桌（席）宴，主客的坐位安排是有講究的，它反映了客家人尊重長(zhǎng)輩，尊重客人的傳統(tǒng)美德。過(guò)去的宴請(qǐng)桌用的是八仙桌，每桌（席）坐八個(gè)人，主人根據(jù)公認(rèn)的原則安排每個(gè)人的座位，不容僭越。
一、正廳擺設(shè)1張八仙桌，坐位安排是先左后右，如圖

            2  1
        6        5
        8        7
          4  3 
      1、請(qǐng)同宗子叔或自已家里人，是以長(zhǎng)輩坐上（1）位，按輩數(shù)高低：1、2、3、4、5、6、7、8依次排列；輩數(shù)低的人，即使在外面做大官或者發(fā)了大財(cái)，都是不能坐上位的。
    2、宴請(qǐng)親戚或外來(lái)的客人，則以客人中的長(zhǎng)輩坐上位，依次坐其他客人，第8位的坐位一般是主人陪客的，被俗稱為“提酒壺”（斟酒）的人。
二、正廳擺設(shè)2張八仙桌，席位的安排：

          2席
首席

三、正廳擺設(shè)3張八仙桌，席位的安排：
首席
          3席      2席
四、正廳擺設(shè)4張八仙桌，席位的安排：
          2席
首席
          4席    3席

    首席的座位是屬最體面的人坐的，不是誰(shuí)要坐就可坐，不同情況有不同的排位原則：
一、做壽宴客：男壽是以宗親子叔坐首席，女壽則是以女娘家來(lái)客坐首席。
二、小兒滿月宴客：以小兒的母親娘家來(lái)客（一般是小兒的舅舅）坐首席。以小兒祖母娘家來(lái)人坐首席是不對(duì)的。
三、結(jié)婚宴請(qǐng)賓客：以新娘的女家來(lái)客坐首席。
四、遷新居宴請(qǐng)：全是宗親子叔坐席的，則以長(zhǎng)輩者坐首席，如外家有來(lái)人，以女家來(lái)的賓客坐首席，女家要以高輩的娘家來(lái)人坐首席，如母親，祖母的娘家均有來(lái)客，應(yīng)以祖母的娘家的來(lái)人坐首席。有的以建筑師傅坐首席。
五、掃墓宴客：以宗親子叔的長(zhǎng)輩坐首席。
六、白（喪）事宴客：男喪是以宗親子叔的長(zhǎng)輩坐首席，女喪則是以女娘家來(lái)的賓客坐首席。
宴會(huì)開(kāi)始時(shí)，全體參宴的人員要待首席的人開(kāi)筷后，才可以動(dòng)手舉筷，將結(jié)束時(shí)，首席的人員末散席，其他席的賓客不得自行散席。
宴飲席間，主人如做壽誕的長(zhǎng)子或新婚的新郎（新娘陪著），須持酒杯，按席位先后次序到每席，為眾賓客敬酒，以示主人的熱誠(chéng)。也可以一個(gè)舉杯，眾客同飲。