我從小到大都很愛吃青蔬，記得小學(xué)的時候有一段時間狂愛青色的燈籠椒，要爸媽給我天天煮，兩個星期下來，對青燈籠椒有了恐懼，結(jié)果接下來的十年都不敢再碰燈籠椒。還有就是鴨仔菜啦，龍眼啦，黃皮啦，都是某一期間超愛吃，就讓爸媽給我使勁買啊煮啊，最后吃出恐懼感來才罷休。試過這么多次的教訓(xùn)后，我學(xué)懂了就算很愛吃一樣?xùn)|西，都不能對它過于沉迷，如果不是，往后就再也感受不到當(dāng)初的美味了?，F(xiàn)在我每天都會盡可能的吃不同的青蔬，既可以達(dá)到營養(yǎng)均勻，也不會對某種蔬菜瓜果產(chǎn)生厭倦感。閑時我也很愛將不同的青蔬搭配起來煮一道健康可口的素菜，清清腸胃。今天給大家介紹的是十分鐘內(nèi)就能做好的海鮮醬焼三蔬！

最近臺灣菜對我的影響蠻大的，尤其是做素食時，我都愛放些九層塔進(jìn)去提味。

這道海鮮醬焼三蔬也加了九層塔，所以香味十足，非常下飯。

 材料如下圖

 做法：

1. 起鍋，倒油，油稍稍焼開后加入適量蒜蓉和兩勺子海鮮醬，爆香。

2. 倒入切洗切好的材料和少許鹽，快炒幾下。

3. 加入適量的水，蓋上鍋蓋，調(diào)為中火，待汁剛剛收到濃稠的時候打開鍋蓋，放入九層塔，慢炒兩下即可。

 小撇步：李錦記的海鮮醬偏甜，所以千萬不要再加糖了。

簡單，好吃，健康，又下飯的一道家常菜

九層塔一定要再最后才加，這樣才能保持它獨特的香氣。