目前國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上，源自法國(guó)的葡萄酒最多，因此識(shí)別進(jìn)口葡萄酒首先從法國(guó)進(jìn)口酒說(shuō)起。

　　原裝進(jìn)口與國(guó)內(nèi)灌裝酒

1. 價(jià)格是否合理。在法國(guó)，一瓶可以達(dá)到出關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的最低價(jià)格的酒是10歐元。再低價(jià)格的酒也有，但是不能達(dá)到出關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，不能出口國(guó)外。現(xiàn)在1歐元=8.7763人民幣元，那么一瓶酒不算出口稅費(fèi)大約核算人民幣為88元。

稅：按照14%的關(guān)稅、10%的消費(fèi)稅、17%的增值稅，按照最低的酒核算稅費(fèi)大約為36元。

到國(guó)內(nèi)各大商場(chǎng)超市專柜銷售運(yùn)費(fèi)、利潤(rùn)按照最低標(biāo)準(zhǔn)10元來(lái)核算的話，那么進(jìn)口到國(guó)內(nèi)，最低一瓶進(jìn)口酒的銷售價(jià)格不可能低于134元。
這是一瓶達(dá)到最低標(biāo)準(zhǔn)的進(jìn)口酒的價(jià)格，那么市場(chǎng)上銷售的僅僅只有幾十元的酒，連稅費(fèi)都不夠的酒，到底又是什么呢？

2. 酒瓶外觀。看酒瓶標(biāo)簽印刷是否清楚，是否仿冒；看酒瓶的封蓋是否有異樣，有沒(méi)有被打開(kāi)的痕跡；未開(kāi)封的酒，如果瓶塞凸起或瓶口有粘液，說(shuō)明該酒品質(zhì)出問(wèn)題了。

3. 酒瓶底部也有信息，如果是法國(guó)等國(guó)家進(jìn)口的，酒瓶底部如有計(jì)量單位，則是75cl，而不是750ml的，法國(guó)是沒(méi)有“ml”這種計(jì)量單位的。

4.酒莊原裝的有標(biāo)注“mis en bouteille au chateau”，如果有這句文字就說(shuō)明這瓶酒是由生產(chǎn)酒莊直接在酒莊內(nèi)進(jìn)行裝瓶的。

5. 看酒瓶背面標(biāo)簽是否有中文標(biāo)識(shí)：根據(jù)中國(guó)法律，所有進(jìn)口食品都要加中文背標(biāo)，如果沒(méi)有，有可能是走私進(jìn)口，質(zhì)量不能保證。

6. 看酒瓶背面標(biāo)簽上的國(guó)際條形碼是否以3字打頭：法國(guó)國(guó)際碼是3，國(guó)內(nèi)灌裝的為6。

　部分國(guó)家和地區(qū)（EAM）成員的條形碼前綴碼：法國(guó)　30-37 ；美國(guó)、加拿大 00-09；澳大利亞 93； 西班牙 84；智利　780；阿根廷 779；俄羅斯　460-469；中國(guó)香港　489；葡萄牙　560 ；英國(guó)　50 ；愛(ài)爾蘭　539；瑞典 73；德國(guó)　40~44。

看葡萄酒液等要素

1.通常葡萄酒的顏色呈寶石紅，或淡金、桃紅等清澈的自然葡萄酒色，酒體變質(zhì)后會(huì)有渾濁感，如果色澤不自然，有勾兌等嫌疑。

2. 葡萄酒上是否有不明懸浮物（注：瓶底的少許沉淀是正常的結(jié)晶體，稱酒石）。

3. 看酒塞標(biāo)識(shí)。打開(kāi)酒瓶，一般來(lái)說(shuō)塞子上的文字會(huì)和酒標(biāo)上的一致。在法國(guó)，酒瓶與酒塞都是專用的。一般都會(huì)有酒莊的名字，還有批號(hào)之類的標(biāo)注；而國(guó)內(nèi)灌酒很難做到。

4. 聞葡萄酒的氣味。通常打開(kāi)一瓶葡萄酒，會(huì)聞到撲鼻而來(lái)的酒香（馥郁的果香、甚至是花香），如果葡萄酒有指甲油般嗆人的氣味，或是醋酸味兒，這說(shuō)明酒已變質(zhì)了。

5. 觀察葡萄酒的掛杯。將葡萄酒倒入紅酒杯，輕輕搖晃，觀察酒體是否有掛杯現(xiàn)象，如果酒體不能掛杯，說(shuō)明該酒可能有勾兌的可能。正常的葡萄酒酒液掛在杯壁上，均勻的一圈，像“裙子”一樣，均勻、細(xì)致。

6. 品葡萄酒的口感。喝第一口酒，酒液經(jīng)過(guò)喉頭時(shí)，正常的葡萄酒是平順的，如有強(qiáng)烈的刺激感，咽酒后或殘留在口中的氣味有化學(xué)氣味或臭氣味，則不正常。

識(shí)別優(yōu)質(zhì)進(jìn)口葡萄酒

1. 看酒標(biāo)上的葡萄酒等級(jí)。法國(guó)法律將法國(guó)葡萄酒分為4級(jí)：AOC是最高級(jí)別的法國(guó)葡萄酒。我們拿到一瓶酒，可以從酒瓶標(biāo)簽上就能辨別出是否屬于AOC級(jí)。酒標(biāo)上標(biāo)示為 Appellation+產(chǎn)區(qū)名+Controlee。一般來(lái)說(shuō)這個(gè)標(biāo)示的首尾兩個(gè)單詞是不變的，而中間的單詞因產(chǎn)區(qū)不同，而有變化。如利金比干紅葡萄酒，產(chǎn)地是波爾多，所以標(biāo)示為Appellation Bordeaux Controlee，

2. 看葡萄酒的年份。法國(guó)葡萄酒相比其他國(guó)家的酒來(lái)說(shuō)比較復(fù)雜，并不是只要是AOC級(jí)，就是好酒。好酒必定出自好年份。因?yàn)槠咸丫频馁|(zhì)量關(guān)鍵在于葡萄原料的質(zhì)量，而葡萄的質(zhì)量，由產(chǎn)地、當(dāng)年的氣候、對(duì)葡萄的管理所決定。自2000年以來(lái)的好年份有，2000、2003、2004、2005，所以當(dāng)你看著法文酒標(biāo)發(fā)懵的時(shí)候，看年份選酒也許是個(gè)不錯(cuò)的主意。酒標(biāo)上年份2005，表示瓶中酒的原料葡萄是在2005年采摘的。