綠豆糕有南北兩種做法，我是按照小時(shí)候吃的味道做的，需要的材料也很簡(jiǎn)單，就是綠豆粉和綿白糖，大家可以試試哦！

1、綠豆面250g倒入盆中，不加水。蒸鍋燒水，等水開后將綠豆面盆放入蒸鍋中蒸30分鐘；
2、將蒸熟綠豆面中間挖一個(gè)小坑，放入120g左右糖，再倒入少許熱水將糖攪拌至完全融化，再與周圍的綠豆面混合均勻；
3、用篩子把和好的綠豆面再篩一下，篩子可以用干凈的紗窗代替（因?yàn)榫G豆面顆粒稍大稍硬一些，所以要邊擠壓邊篩）。
4、把篩好的綠豆面裝進(jìn)模具，壓出自己喜歡的形狀即可。沒有模具的，可以用兩個(gè)方形的飯盒壓實(shí)，切成自己想要的形狀即可。



不知道大家能不能看出來(lái)捏？我做了加菲貓的形狀的，古典花紋的，還有kitty的，用的是之前做月餅的模子O(∩_∩)O



咬一口O(∩_∩)O哈！看起來(lái)是不是很好吃捏，老大說(shuō)比稻香村的還好吃捏，不知道真假⊙﹏⊙



最后小加菲再亮相一下吧(*^__^*)