對于一個合格的家庭主婦，如何科學合理的處理剩飯剩菜，如何將家常菜炒得可口、好吃，是一門永遠值得學習的學問喲！我正朝著這個方向努力喲！豆干炒韭菜，就是這樣一道菜。首先，豆干要選嫩的，韭菜要新鮮，最好是本地的。這點對久居大城市的人來說，是非常的難了。
     主料：豆干150克、就菜200克
     調(diào)料：鹽、油
     做法：1、韭菜理干凈洗凈瀝干，切1寸半長的段
           2、豆干斜切成片
           3、坐鍋燒熱油，下豆干翻炒1分鐘后下韭菜，調(diào)鹽大火翻炒一分鐘即可。
    小貼士：我炒蔬菜不喜歡放味精，那是非自然物質(zhì)，喜歡的“美友”自己要放喲！