圖：富含維生素C的食物

　　說到減肥，最快被人提到也最常被應(yīng)用的就是節(jié)食，在這樣斤斤計較卡路里的情況下，你可能減少了一些熱量的攝取，但同時也少吃了很多“快瘦營養(yǎng)素”……

　　營養(yǎng)素能促進人體機能正常運作，不同營養(yǎng)素各有其任務(wù)，只要吃對了，也對瘦身很有幫助，以下五類營養(yǎng)能讓你越吃越瘦，一定要知道。

　　1.維生素A

　　維生素A可不只是對眼睛有幫助，維生素A優(yōu)異的幫助脂肪燃燒、代謝脂肪與蛋白質(zhì)以及抗氧化能力，可以在減重的過程中，使肌膚柔潤有彈性，外觀上更更有緊實感，堪稱“肌肉緊實系營養(yǎng)素”;一但缺乏，會讓免疫系統(tǒng)失調(diào)，皮膚更會又粗又干，一定要確保減重過程不要少了它。

　　代表食物

　　動物肝臟、鰻魚、小魚干、牛奶、乳制品、黃綠蔬菜、花椰菜、胡蘿卜、南瓜、芒果、蘆筍、杏仁。

　　2.維生素B群

　　維生素B群中的B1、B2對減肥者最有幫助。嗜吃甜食的人要多補充維生素B1，因為在人體內(nèi)糖分分解，產(chǎn)生能量的過程中，維生素B1不可或缺，攝取糖分越多，消耗越大，如果沒有及時補充，會較容易感覺疲倦;維生素B2則有助代謝體內(nèi)多余脂肪，也具幫助脂肪轉(zhuǎn)化為熱能的功效，進而維持身材的窈窕。

　　代表食物

　　維生素B1類(胚牙米、糙米、全麥面包、燕麥、香菇、荔枝、瘦豬肉、肝臟、豆類食品)、維生素B2類(蛋、牛奶、動物肝臟、瘦肉、魚、花生、菠菜、香菇、木耳、奶酪、芝麻、豆類、栗子)。

　　3.維生素C

　　來自美國的研究指出，血液中維生素C的含量與身體燃燒脂肪的能量有直接關(guān)系。這項研究發(fā)現(xiàn)，維生素C攝取充足的人，運動時燃燒的脂肪比維生素攝取不足的人要多30%。且維生素C能促進新陳代謝，具有消耗熱量的效果。

　　代表食物

　　深綠色疏菜、柑橘類水果(如柳橙、橘子)、番石榴、甜椒、芹菜、蕃薯、奇異果、檸檬、草莓、花椰菜、高麗菜、葡桃柚、蕃茄。

　　4.維生素E

　　維生素E是最著名的抗氧化劑，具有優(yōu)越的抗氧化功效，對于減肥上的幫助在于可以清除血液中的脂肪，預(yù)防“內(nèi)臟肥胖”帶來的血脂肪、膽固醇異常。

　　代表食物

　　鰻魚、烏賊、油漬鮪魚、蛋、小麥胚芽、綠葉蔬菜、大豆、植物油、未精致谷類(胚牙米、糙米)、杏仁、葵花子、核桃、全麥制品、花生醬。

　　5.鉀

　　重口味的人因攝取較多的鈉，容易造成水腫型的虛胖，鉀可促進體內(nèi)水分代謝，且鉀與鈉在體內(nèi)有一定的存在比例，當(dāng)鈉多時，鉀就少，相對的，鉀多時鈉含量就會變少，建議多吃含鉀食物來幫助體內(nèi)水分代謝。

　　代表食物

　　香蕉、馬鈴薯、胡蘿卜、橘子、豆類、牛肉、羊肉、雞蛋、全脂牛奶、全麥面包、起司、冬瓜、地瓜、杏、梨、橘子、葡萄干、薄荷。