 火龍果別名紅龍果、青龍果，屬于仙人掌科植物。果實(shí)外形奇特亮麗，果皮鮮紅，果肉雪白，是仙人掌蜜果的新品種。原產(chǎn)于墨西哥中美洲熱帶地區(qū)，后由法國(guó)人、荷蘭人傳入越南、泰國(guó)等東南亞國(guó)家以及我國(guó)臺(tái)灣省。 營(yíng)養(yǎng)成分：火龍果營(yíng)養(yǎng)豐富，其果肉中含有水分、蛋白質(zhì)、脂肪、纖維、胡蘿卜素、鐵、磷、鈣、維生素B，、維生素B：、維生素c、葡萄糖、果糖等多種成分。 營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：火龍果含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素、豐富的維生素和水溶性膳食纖維。白蛋白對(duì)重金屬中毒具有解毒的功效，還對(duì)胃壁有保護(hù)作用。
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