常飲酸梅湯可防治熱傷風(fēng)(附做法)
http://www.sina.com.cn 2010年09月08日09:29 家庭保健報(bào)
http://news.sina.com.cn/h/2010-09-08/092921061823.shtml
　　這個(gè)季節(jié)所患的感冒大多是熱傷風(fēng)，專家建議最好選用清熱滋陰解毒的中藥退熱藥，比如藿香正氣水。另外，還推薦北京的傳統(tǒng)消暑飲品——酸梅湯。
　　原料：烏梅150克、山楂100克、甘草50克，冰糖適量。
　　制作：首先，將搭配好的材料放入盛滿水的鍋中煮開；其次，煮開后將火開為中火熬制40分鐘左右；最后，放入冰糖調(diào)味即可。特別適合陰虛火旺、睡眠不佳、口渴卻又飲水不多、情緒容易激動(dòng)的人士飲用。     
　　江誠

專家提示酸梅湯可提神醒腦解春困
http://www.sina.com.cn 2010年04月13日16:53 衛(wèi)生與生活報(bào)
http://news.sina.com.cn/h/2010-04-13/165320065582.shtml
　　春天，大多數(shù)人通常會(huì)覺得疲乏無力、昏昏欲睡，而這就是老話里的“春困”。為了緩解春困感，建議大家平日多飲用酸梅湯。
　　酸梅中的有機(jī)酸含量非常豐富，如檸檬酸、蘋果酸等，尤其是酸梅中特殊的枸櫞酸，能有效抑制乳酸。身體內(nèi)乳酸含量過高，是導(dǎo)致人疲勞的重要原因。酸梅湯的原料主要是烏梅、山楂等，再加上冰糖，其主要功效就是去油解膩、潤心肺。烏梅能減少腸胃對(duì)油膩的吸收，并可幫助脂肪快速溶解，肝火旺的人尤為適合。山楂具有去油解膩、降血壓和活血化瘀的作用。因此，當(dāng)熬夜工作或精神疲憊時(shí)，喝酸梅湯可以起到很好的提神作用，讓肌肉和血管組織恢復(fù)活力。
　　酸梅湯、酸梅晶超市里都能買到。如果有時(shí)間，還可以根據(jù)自己的口味，在家自制不同風(fēng)味的酸梅湯。例如，用酸梅20克、甘草10克、紅棗10個(gè)，加白糖適量，煮點(diǎn)兒紅棗酸梅湯，可起到解渴健脾的作用?；蛘哂镁G豆100克、酸梅50克，加白糖煮成綠豆酸梅湯，可起到生津止咳的作用。每天喝杯酸梅湯，不但有助于促進(jìn)消化，還能防止下午工作時(shí)犯困。(劉志華)

節(jié)日大餐后喝酸梅湯可去掉體內(nèi)油脂
http://www.sina.com.cn 2008年01月29日01:56 北京晨報(bào)
http://news.sina.com.cn/h/2008-01-29/015614847619.shtml
　　春節(jié)就要到了，親友相見，觥籌交錯(cuò)、大快朵頤自然是必不可少。而且按照中國幾千年傳統(tǒng)的飲食習(xí)慣，春節(jié)的餐桌上，必定是頓頓都離不開魚肉葷腥。盡管很多專家提醒過，從平衡膳食的角度來說，大量吃“葷”，不利于人體健康，但是很多人仍然管不住自己的“胃”和“口”。為此，市民邱女士為市民們提供了一個(gè)既簡(jiǎn)單又實(shí)惠的小妙招——用酸梅湯來應(yīng)對(duì)油膩的節(jié)日飲食。酸梅湯還對(duì)春節(jié)期間不可避免的“熬夜”和“喝酒”狀況有極好的化解功效。
　　今年40歲的邱女士自身就是一位健康醫(yī)師，她告訴記者，過度食葷，會(huì)增加過多的蛋白及脂肪類營養(yǎng)素。一旦這些蛋白和脂肪類營養(yǎng)素的攝入超過機(jī)體自身需要，就會(huì)陡然增加消化系統(tǒng)及腎臟的負(fù)擔(dān)，不利于人體健康。如果能在飯后喝上一杯酸梅湯，就可去掉體內(nèi)的油脂。邱女士說，因?yàn)樗崦分懈缓ū硭?，這種植物化學(xué)物質(zhì)可以幫助身體有效地排出脂肪和毒素。喝上一杯酸梅湯后，人的身體的清潔程序就會(huì)大大加速，肝臟也就能將體內(nèi)可能引起肥胖的物質(zhì)迅速而徹底排出體外。因此酸梅湯又很好地調(diào)節(jié)血脂，去油膩功效。同時(shí)，傳統(tǒng)佳節(jié)都要有酒助興，高興之余不免貪杯，酸梅湯也有解酒護(hù)肝的功效。
　　此外，春節(jié)期間不少人還會(huì)遭遇精彩節(jié)目不容錯(cuò)過，牌局聚會(huì)脫不了身的狀況，免不了要熬夜，邱女士說，熬夜容易增加“火氣”，所以應(yīng)該多補(bǔ)水，而涼茶具有滋補(bǔ)身體和去火的功效，像參菊茶、龜苓膏、酸梅湯都是很好的選擇。
　　邱女士說，注重健康的人士，不妨在春節(jié)多備一些酸梅湯，讓自己度過一個(gè)充實(shí)又健康的佳節(jié)假期。

視頻：做美味酸梅湯的秘方
http://bj.sina.com.cn/danone/art/v/2006-06-15/154620251.shtml