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      【魯菜】
      
                    
                    
                    
                    
      
                         zhenjuan1991
                        
                        
                        2011-08-25
                        
                            
                        
                    
      
                    
      
                        
                        
      
                    
      
                    
                    
      
                        
      
                            
                        
      
                        
      
                            
                                
      
                                    
                                        
      

                                        
                                        

                                        
      

      

      【魯菜】--拔絲蘋果gaopingzhao 發(fā)表于2011-06-21 14:13
      

      

      

    
      
    
      
    
      
    
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      食材明細
      
    
      蘋果 2個
      白糖 80克
      花生油 500克（實耗75毫升）
      淀粉 40克
      水
      
    
      
    
      
    
      
    
        
        
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        1
        
        
        先把蘋果洗凈。 
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      • 
        
        2
        
        
        削去外皮。 @美食天下 MeiShiChina.Com 
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      • 
        
        3
        
        
        切成均勻大小的塊。 
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      • 
        
        4
        
        
        淀粉加水制成淀粉糊。 
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      • 
        
        5
        
        
        把蘋果裹上一層淀粉糊。 
        • 
        
      • 
        
        6
        
        
        鍋里放油，六成熱放入蘋果炸制。 
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      • 
        
        7
        
        
        炸到金黃色即可。 @美食天下 MeiShiChina.Com 
        • 
        
      • 
        
        8
        
        
        盛入盤中備用。 
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        9
        
        
        把油倒出來刷干凈鍋，放入少許油和白糖。 
        • 
    
      
    
        
        
      • 
        
        10
        
        
        用小火慢慢熬制，看到白糖化開變色。倒入炸好的蘋果快速翻勻即可。 
        • 
        
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        11
        
        
        盛入盤中，即可享用。 
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