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綠豆清洗干凈，銀耳放入水中泡發(fā)
綠豆和百合放入砂鍋中，倒入清水
放入泡發(fā)的銀耳，煮至水沸騰后轉(zhuǎn)小火煮40分鐘
放入洗凈的枸杞，再煮至銀耳軟爛
最后放入冰糖，煮至化開即可
1、銀耳泡發(fā)后，要去除根部，用水沖洗干凈，再撕成小朵。
2、百合有干、鮮之分，干百合適宜燉湯。
3、綠豆不用事先泡發(fā)，洗凈直接煮即可。
來自： 子 非 魚 > 《羹》
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綠豆30克
銀耳10克
百合5克
枸杞子10粒
冰糖適量
綠豆清洗干凈，銀耳放入水中泡發(fā)
綠豆和百合放入砂鍋中，倒入清水
放入泡發(fā)的銀耳，煮至水沸騰后轉(zhuǎn)小火煮40分鐘
放入洗凈的枸杞，再煮至銀耳軟爛
