中醫(yī)講究望聞問切，觀面色是望診中很重要的一部分。錢會南說，《黃帝內(nèi)經(jīng)》告訴我們，"人的12經(jīng)脈、365絡(luò)，其血氣皆上于面而走空竅"。因為人體面部的血管最為豐富，所以能夠反映人整體的氣血運行和臟腑的健康狀況。說起健康的臉色，人們總會想到"白里透紅"這個詞，可亞洲人都是黃皮膚，健康的臉色到底是什么樣的呢？

　　"我們把面色分為主色、客色和病色。"錢會南解釋說，所謂主色，就是人一生一成不變的膚色。在黃膚色的基礎(chǔ)上，還是有人會偏黑、偏白、偏黃，這是正常的；但在不健康的時候，出現(xiàn)的黃色、白色、黑色等，就是不健康的。中國人健康的膚色，應(yīng)該是紅黃隱隱、明潤含蓄。明代表"明亮"，潤代表"潤澤"，含蓄就是夾有血色，這個就是健康的黃色。而不健康的黃色，往往是淡黃、沒有光澤的，就好像是植物缺乏養(yǎng)分和枯萎的樣子。

　　對于健康的面色，《黃帝內(nèi)經(jīng)》中有非常精辟的回答。"赤欲如白裹朱，不欲如赭"，說的是健康的紅色要像白布裹著朱砂，而不能是赭石色；"白欲如鵝羽，不欲如鹽"，健康的白色要像鵝毛一樣充滿光澤，不能像鹽一樣黯淡無光；"青欲如蒼璧之澤，不欲如藍"，說的是青要青得明潤，而不能像藍色那樣晦暗；"黃欲如羅裹雄黃，不欲如黃土"，黃膚色要像薄薄的綢緞裹著雄黃、白里透黃，而不是像黃土那樣干燥的黃；"黑欲如重漆色，不欲如地蒼"，健康的黑色要像層層刷過的油亮的黑漆，不能像黑炭一樣。