我不太喜歡吃零食，也不喜歡甜食，可能是從小的習(xí)慣吧。虧得家里有個(gè)老李愛零食、甜食至極，一天到晚總是找東西吃，如果沒有他，我都不知道我做的這些東西怎樣消滅掉。

        我喜歡吃日本料理，清淡，適合我的口味，壽司店里會(huì)有拌好的墨魚仔賣，我很喜歡那個(gè)味道，有點(diǎn)點(diǎn)甜、點(diǎn)點(diǎn)辣還有一點(diǎn)QQ的感覺，每次去吃壽司都會(huì)來上一小盤。

　　墨魚仔可以買新鮮的，也可以買冰鮮的，我用的是經(jīng)過初級(jí)處理冰鮮的。墨魚仔的營養(yǎng)價(jià)值很高，脂肪含量卻極低，具有養(yǎng)血滋陰、益血補(bǔ)腎、去淤止痛諸多功效，適合女性食用，現(xiàn)在正是吃海鮮的季節(jié)，女性不妨多吃點(diǎn)。

        不過我這次做的墨魚仔是用韓醬做主調(diào)味的，所以有點(diǎn)辣，我因?yàn)椴涣?xí)慣吃太辣的，所以還是感覺口味重了些，可能更適合那些喜歡辣的朋友吧。如果下次做的話要少放一點(diǎn)韓醬，微微辣對(duì)于我剛剛好。

墨魚仔對(duì)女性的功效：

　　墨魚仔渾身是寶，是上好的食療佳品，尤其是女性的保健食品。

　　墨魚仔味道鮮美，營養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)含量達(dá)16％-20％，脂肪含量極低，只有1％不到，因此熱量亦低，對(duì)于怕胖的女性來說，吃墨魚是一種好的選擇。

　　墨魚仔還有養(yǎng)血滋陰、益血補(bǔ)腎、去淤止痛諸多功效，很適合女性食用，也是產(chǎn)婦“坐月子”時(shí)的極佳補(bǔ)品。

主料：墨魚仔500克

調(diào)料：韓式辣醬、辣椒粉、醬油、白糖、醋、熟白芝麻、蒜兩瓣、姜少許

配料：冰檸檬水適量、姜2片、料酒1湯匙

做法：

1.墨魚仔剝?nèi)ネ馄?，去除背部小硬殼（海螵蛸），掏清?nèi)臟，切掉眼睛，沖洗干凈備用；

2.鍋里下水燒開，放入姜片、料酒和墨魚仔煮滾后即關(guān)火燜3分鐘；

3.撈起墨魚仔，立刻放入冰檸檬水里浸泡5分鐘；

4.蒜、姜切成碎粒，然后將韓式辣醬、辣椒粉、醬油、白糖、醋、蒜、姜、熟芝麻調(diào)配好（調(diào)好后可以嘗一下，酸甜微辣）。

5.墨魚仔瀝干水份放入碗中，將調(diào)好的調(diào)料倒入碗中，攪拌均勻。

6.蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏1-2小時(shí)后即可，時(shí)間越長風(fēng)味更佳，我的是過了夜的。

成品特點(diǎn)：甜酸微辣。

提示：

　　1、墨魚仔不要煮得過久，煮的時(shí)間長了就會(huì)失去嚼頭。

　　2、焯水后要立刻放入冰水里，這樣可以使墨魚仔的口感保持爽脆。

　　3、調(diào)配好的墨魚仔一定要放入冰箱冷藏1-2小時(shí)，時(shí)間越長風(fēng)味更佳。

　　4、調(diào)料的配方可以按自己的口味適當(dāng)改變。