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材料：大土豆一個、鹽5g、黃油8g、雞精適量、黑胡椒3g、培根2片、車打奶酪20g（沒有的話可以不加）、馬蘇里拉芝士100g、披薩草1g（沒有的話可以不加）. 烘焙：烤箱——長帝ckf-25b 最下層用烤盤盛水，在烘焙的時候加濕 倒數(shù)第二層放烤盤，烤盤上放烤碗 220°上下火 20分鐘左右，烤至芝士表面上色。 過程：1、將土豆去皮切塊，放入奶鍋加水加鹽煮至土豆發(fā)沙。 2、煮土豆的過程中來準(zhǔn)備其他材料：黃油、培根切成丁狀、車打奶酪切成小塊、馬蘇里拉芝士抖散。 3、煮好的土豆瀝干水分，壓成薯泥。 4、將黃油放入炒鍋，加熱至溶化，放入雞精、黑胡椒和車打奶酪，混勻。 5、倒入薯泥，與上述材料炒勻。 6、倒入培根丁，與薯泥混勻。 7、將炒好的薯泥裝入烤碗，用湯匙將表面壓平。 8、薯泥表面撒上個人喜好量的馬蘇里拉芝士，櫻桃超愛芝士，所以撒了很厚一層！ 9、撒上披薩草和黑胡椒，提味、裝飾。沒有的話可不用，也可用蔥末等自己喜愛的調(diào)料代替。 10、放入預(yù)熱好的烤箱，220度 上下火 烘焙20分鐘左右，至芝士上色。 以上步驟是總結(jié)后的步驟，與下圖有出入。由于是第一次做焗薯泥，所以步驟上有很多缺陷。 請各位看官多多指教，不要讓孤獨(dú)的小貓在烘焙的道路上獨(dú)自摸索挖… |
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