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來自: 海鷗cgf > 《家常小咸菜》
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養(yǎng)一壇有自己風(fēng)格的四川泡菜水
養(yǎng)一壇有自己風(fēng)格的四川泡菜水。真的吃飯這事我挺講究滴,所以我?guī)缀醪怀匀魏坞缰频臇|西,雖然我愛泡菜,但是因為擔(dān)心亞硝酸鹽的問題,...
蘿卜葉子【轉(zhuǎn)】
蘿卜葉子。大家快去試試以前一直沒注意,最近發(fā)現(xiàn)家里用蘿卜葉子做腌菜吃,以前一直以為這葉子不能吃呢,其實用來腌菜味道可鮮了。先把...
“胭脂蘿卜”怎么做?
鹽,我不建議用低鈉鹽或者別的有添加成分的鹽,就是普通的鹽,當(dāng)然能買到泡菜鹽也行,四川泡菜好吃有個原因的,就是鹽不同,四川自貢產(chǎn)的井鹽是泡泡菜的好鹽,沒有也無所謂。你要先放入各種調(diào)料(在放入...
如何做泡菜?
如何做泡菜?4、用開水倒入泡菜壇的2/3處左右,咱還得放菜呢,另外菜放進(jìn)去后也會泡出水來。6、泡菜另外還要很重要的一個步驟,冰糖。9...
兩種開胃泡菜的做法
兩種開胃泡菜的做法。湖北地區(qū)早上過早吃得很多的泡菜是蘿卜和紅辣椒,本期重點介紹泡紅辣椒和泡胭脂蘿卜,別有一番風(fēng)味,制作好的成品...
自己腌辣椒老是味不對?那是因為你沒放這個東西,教你做正宗味道
城里人可能很少會吃到腌辣椒,但是酸辣椒在鄉(xiāng)下農(nóng)村是會經(jīng)常吃到的,在酸菜壇子里面一般經(jīng)常會放辣椒、蘿卜、豆角、刀豆、蕎頭等,不論...
四川泡菜酸菜的做法
四川泡菜酸菜的做法。3、待水完全冷卻后,灌入壇子內(nèi),然后加一兩高粱酒(如果能夠買到純正的高粱酒可以使用一兩,不能確定的話最好只用...
泡菜的制作方法
泡菜的制作方法。泡菜壇子一個(上邊有沿,可裝水的那種,可以是玻璃壇子)、一兩白酒、一撮花椒、4、5個辣椒、香料(八角、香葉、桂皮...
四川泡菜的16種做法,味道咸酸口感脆生,色澤鮮亮酸香撲鼻
四川泡菜的16種做法,味道咸酸口感脆生,色澤鮮亮酸香撲鼻。1、泡菜壇子洗凈、曬干備用。蔬菜適量、泡菜鹽1袋、涼白開水3L、白酒100ML、...
微信掃碼,在手機(jī)上查看選中內(nèi)容