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      經(jīng)典川菜-麻婆豆腐

       紅豆小西 2012-01-01

       

      只用10分鐘做出的經(jīng)典川菜鈥斺斃寥稅嫻危投際×藒~

       

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      麻婆豆腐:

       

      1.蒜苔切成小丁,豆腐過水焯3分鐘,焯時加點(diǎn)鹽;

       

      2.取小碗把麻婆豆腐調(diào)料與6匙清水混合成汁;

       

      3.開火,把調(diào)味料倒入鍋內(nèi),放蒜苔丁,燒開后放焯好的豆腐,燉5分鐘即可出鍋。


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      材料:

      豆腐200克、蒜苔2根

      調(diào)味料:

      麻婆豆腐調(diào)味料30克、清水6大匙、鹽少許

       

       

       

       


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      花牛羅嗦:焯豆腐時加鹽,豆腐不易碎。

       

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