#夏日成長(zhǎng)計(jì)劃#你以為你吃的是麻婆豆腐嗎？你真的以為在食雜店買點(diǎn)麻婆豆腐的調(diào)味料混著豆腐一煮，就是麻婆豆腐了嗎？不不不，在沒(méi)有吃過(guò)真正的麻婆豆腐之前，以前真的以為自己做的已經(jīng)很無(wú)敵很美味了，直到那天吃了一位川菜大師做的麻婆豆腐！我真的有被驚艷到了！

也讓我明白了一個(gè)道理：真是人外有人，天外有天。抱著學(xué)習(xí)的太多，多多接受新的事物。 2塊錢的豆腐居然能做得這么美味?。?！今天就把這個(gè)做法推薦給大家！

【食材準(zhǔn)備】：豆腐、牛肉、姜、蒜、豆瓣醬、辣椒粉、豆豉，還有一些家中常備的調(diào)味料

【烹飪過(guò)程】 1、先把豆腐切成小塊，牛肉剁成肉末備用；

2、鍋內(nèi)倒入清水，加鹽一勺，水開(kāi)后下入豆腐，先用鹽水焯一遍，去除豆腥味；

3、鍋內(nèi)下入食用油，下入牛肉末，牛肉末炒香的時(shí)候盛出一半，剩下的一半炒至酥脆；

4、另起鍋倒入食用油，下入豆瓣醬炒香，炒出紅油，再來(lái)電辣椒粉，幾粒豆豉，炒香的一半牛肉以及姜蒜末，翻炒均勻加入適量清水，煮開(kāi)后放入豆腐；

5、調(diào)味只需放入生抽、雞精，用鍋鏟輕輕的推，最后撒上蒜苗增香，勾芡出鍋，出鍋后撒上少許花椒粉，撒上準(zhǔn)備好的牛肉酥即可。

最后的最后——趁著今天在這個(gè)特殊的日子里發(fā)文，祝天下所有的爸爸父親節(jié)快樂(lè)！