螞蟻上樹

黃清風(fēng)716 2012-01-02

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原料:

粉絲,豬碎肉,姜,蒜,蔥,四川辣豆瓣醬,辣椒粉,料酒,醬油,鹽,味精,食用油
　　
　　
　　做法:

　　1.將粉絲放進(jìn)開水煮軟后撈起瀝干水份待用.蔥姜蒜切沫.
　　
　　2.鍋內(nèi)倒油燒至7層熱時(shí)倒入豬碎肉,煸干水份后烹入料酒,然后依個(gè)人口味撒

入辣椒粉,炒至油變黃時(shí)倒入四川辣豆瓣醬和蒜姜沫.待香味出來后,摻入少許清水,

然后加醬油和鹽,燒開后放入煮好的粉絲,和碎肉炒勻后待水份燒干,油開始出來時(shí)

加入味精撒上蔥花,炒勻就可起鍋裝盤了.

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來自：黃清風(fēng)716 > 《蔬菜菜譜》

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