庫存控制的目標(biāo)

　　1、保持最佳庫存   2、防止缺貨：缺貨是生意的殺手    3、減少資金壓力    4、減少人力       5、優(yōu)化陳列    6、提高銷售     7、加快周轉(zhuǎn)

　　庫存控制的環(huán)節(jié)

　　1、訂貨：數(shù)量，周期，   2、陳列：豐滿，無缺貨     3、數(shù)據(jù)：準(zhǔn)確，高效

　　4、盤點(diǎn)：簡單，準(zhǔn)確     5、廠商：送貨及時(shí)，足量   6、收貨：品質(zhì)、數(shù)量、時(shí)間準(zhǔn)確　　　7、倉庫：有效利用，合理庫存

　　庫存控制的方法

　　1、設(shè)定目標(biāo)：

　?。?）、分級(jí)：部門、類別        （2）、分項(xiàng)：銷售量，額，周轉(zhuǎn)天數(shù)等

　?。?）、重點(diǎn)：毛利，銷量，銷售額（4）、重要商品：庫存，周轉(zhuǎn)，安全庫存

　　2、重視數(shù)據(jù)分析：

　?。?）、系統(tǒng)中的進(jìn)銷存：庫存量排行，庫存額排行，存量占比排行，庫存天數(shù)排行等。

　?。?）、每周檢查暢銷品（排行前50-100位商品）；  （3）、大庫存商品及時(shí)調(diào)整；

　?。?）、與供商確定嚴(yán)格的送貨周期，協(xié)助催貨（定單未送罰款等）；

　?。?）、滯銷品及時(shí)淘汰（排行后50-10位，根據(jù)商品結(jié)構(gòu)）。

　　3、訂貨管理：

　　（1）、按訂貨計(jì)劃及步驟訂貨。

　?。?）、ABC分析法的應(yīng)用

　?。?）、各部門、類別設(shè)定合理的訂貨周期及庫存額，周轉(zhuǎn)天數(shù)等   

　?。?）、跟蹤分析銷售數(shù)據(jù)，注意重要單品（20/80原則）

　?。?）、提高訂貨水平，有計(jì)劃的訂貨。

　　4、陳列管理

　?。?）、按照銷量控制排面

　?。?）、固定商品陳列位置  

　?。?）、脫銷商品留空位，并及時(shí)補(bǔ)貨

　?。?）、其它：關(guān)注促銷品及A類商品庫存量；定期盤點(diǎn)，注意零銷售高庫存及高銷售零庫存商品；注意部門排行銷售末位商品。

　?。?）特殊性商品的管理

　　1、積壓商品：

　　a:縮小排面-退貨-刪除

　　b:換位置-促銷-清倉

　　c:甩貨要堅(jiān)決：回籠資金，減少損耗，減少人力，減少顧客挑選難度，提高店鋪形象；

　　2、暢銷品

　　A:擴(kuò)大排面-增訂貨量-加快訂貨頻率

　　普遍現(xiàn)象：暢銷商品的高周轉(zhuǎn)掩蓋了滯銷品的積壓。

　　（6）收貨與倉庫

　　1、嚴(yán)格按訂單訂量、送貨時(shí)間收貨；2、及時(shí)錄入電腦系統(tǒng)；3、與銷售部門、采購部門保持溝通；

　　5、庫存控制的重點(diǎn)品類

　?。?）高檔煙酒；（2）服裝家電；（3）奶粉（4）護(hù)膚品（5）高銷量品種：訂貨、送貨頻率是否合理？

　?。?）零庫存商品：是否曾訂貨，是否曾送貨？是否漏訂？是否刪除？

　　6、庫存控制的考核

　?。?）制訂嚴(yán)格的商品周轉(zhuǎn)計(jì)劃，分解到部門、組；（2）高庫存商品及時(shí)調(diào)整；

　　（3）登記上交缺貨報(bào)告，并檢查訂貨情況；

　　（4）注意重要節(jié)假日重點(diǎn)商品銷售預(yù)測與訂貨計(jì)劃如月餅、年貨、粽子等

　?。?）店鋪盤點(diǎn)前訂貨情況，不要影響銷售。