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材料：1斤米、7兩羊肉、3兩芹菜、2兩胡蘿卜 半斤洋蔥、半斤西紅柿 調(diào)味：鹽、辣椒粉、香料包 二、洋蔥、西紅柿切塊 三、芹菜、胡蘿卜切丁 四、給羊肉去膻，冷水放進(jìn)7兩羊肉、半塊洋蔥、半段胡蘿卜、30?；ń?BR>煮30分鐘 五、煮好的羊肉切成小塊 六、炒料：炒鍋放進(jìn)半兩黃油、一兩植物油 下料按順次放、1、洋蔥、2、芹菜、3、胡蘿卜、翻炒2分鐘后下 4、切成小塊的羊肉翻炒1分鐘后下 5、切塊西紅柿、加入情7、8兩開水、鹽、辣椒粉、1斤米、香料包 翻炒1分鐘后水燒開后出鍋倒進(jìn)蒸鍋蒸50分鐘 六、制作香料包：丁香、砂仁、白芷、香太子、豆蔻、小茴香、 香葉、干檸檬片、肉桂、甘草 各15、20克 打碎放入料包 |
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