金蒜蒸青龍

XiaoNiao-X 2012-02-06

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金蒜蒸青龍的做法

材料：

主料：小龍蝦400克

輔料：蒜肉,碎瑤柱各適量

調(diào)料：蔥姜水,色拉油,鹽,味精,白糖各適量

做法:

1.小龍蝦宰殺，從頭至尾剖開，用蔥姜水浸泡去腥。

2.蒜肉剁碎，油炸至金黃色；碎瑤柱上籠蒸發(fā)，撕成絲，炸至金色。

3.色拉油、鹽、味精、白糖、蒜肉、瑤柱調(diào)制金蒜醬。

4.小龍蝦上放金蒜醬蒸制成熟。

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來自： XiaoNiao-X > 《菜菜》

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