又見雞翅，美味的雞翅相信不管大人還是小孩，沒有多少人

不愛的吧？雞翅肉質(zhì)鮮嫩，各種做法各種好吃，特別是小孩子們，

真的是百吃不厭呀！在我家，基本上每個(gè)星期都有一頓甚至兩頓

是吃雞翅的。

以往，喜歡用烤肉醬腌了雞翅放烤箱烤，這次咱就換種方式，

用平底鍋來煮，兩種不同的烹飪方法，味道是各有特色吧！烤箱

烤的，表面會(huì)更香脆可口，但經(jīng)常用烤箱烤肉類的話，烤箱很臟，

而且不容易清洗干凈；用平底鍋燜煮的，雞翅會(huì)更加入味，但口

感就沒那么香脆。

如果買到新鮮雞翅當(dāng)然最好，但一般大家買的都是冷凍的雞翅。

建議都在清洗干凈以后，放點(diǎn)酒和姜片一起飛飛水，你會(huì)發(fā)現(xiàn)，真

的很臟很臟。以前，我也是不飛水的，但自從有一次不知道怎么就

去飛水，大吃一驚，然后，再做雞翅的話，我肯定要飛水再做。

不整理不知道，原來我已經(jīng)寫過了24種雞翅的做法了，哈哈，

雞翅的24變已經(jīng)來了，那么離雞翅的72變也不遠(yuǎn)了吧？繼續(xù)發(fā)掘

更多雞翅的美味做法，爭(zhēng)取早日寫出雞翅的72變來！雞翅的更多

做法請(qǐng)看文后鏈接。

醬香雞翅

材料：

烤肉醬、雞翅、生姜

做法：

1、雞翅清洗干凈，放進(jìn)冷水鍋中，加入姜片一起飛水，撈出后

清洗干凈；

2、把雞翅放進(jìn)保鮮盒，倒入烤肉醬；（這個(gè)醬香味道的烤肉醬

味道偏甜，如果不喜歡甜味的可以加點(diǎn)其他的辣醬配搭著一起

做會(huì)更美味。）

3、翻拌均勻，放冰箱冷藏腌一夜,中間適當(dāng)翻面1~2次；

4、平底鍋刷一層薄油，燒熱，放進(jìn)雞翅慢火煎；

5、煎至表面金黃后翻面；

6、兩面都翻動(dòng)2~3次，一直保持慢火煎；

7、倒入腌雞翅的醬汁，嫌水分少的可以另外加點(diǎn)水；

8、蓋上鍋蓋小火燜煮20分鐘，最后大火收汁至濃稠。；

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