自制羊肉湯鍋的做法
準備材料：
帶皮羊肉，羊骨，姜片，枸杞，山藥，沙參，大蔥
制作方法：
1.帶皮帶骨羊肉，在清水里加少許料酒，煮開，汆去血水
2.撈起，另放清水，加羊肉大火燒開后，轉小火熬一個小時
3.把羊肉撈起，把羊肉切薄片，把切好的羊肉片和羊骨繼續(xù)放鍋里，加一片姜片，少許山藥，沙參，枸杞熬3-4個小時。最后可以加少許鹽調味即可。 

自己做的作料：生抽，小米辣，花生碎，豆腐乳，蒜泥，芝麻醬  
羊肉湯鍋的用途：
羊肉湯里煮蓮白，超級好吃個咧！，我喜歡在湯鍋里煮菇類。豬五花肉（俺家豬自己切的，薄吧）燙湯鍋很嫩，不需腌制，粉絲和白蘿卜是燙羊肉湯鍋一定要的！