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在春茬拱棚蘿卜生產(chǎn)中，經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)畸形，這嚴(yán)重影響了蘿卜的商品性，價(jià)格較低。而記者在壽光市洛城街道浮橋村采訪時(shí)，了解到他們種植的蘿卜幾乎沒(méi)有一個(gè)畸形的，他們有些什么好經(jīng)驗(yàn)?zāi)兀俊罢f(shuō)到蘿卜畸形，前些年我們生產(chǎn)的蘿卜也有一些，主要有蘿卜不直立、畸形根多、糠心、黑心、皴皮等。這幾年，我們針對(duì)這幾種畸形果，逐一探索，最終通過(guò)各種措施將其解決了?！备虼宀宿r(nóng)傅良勝說(shuō)。 1.蘿卜彎曲 好好的一個(gè)蘿卜，從中部以下彎曲，是春茬拱棚蘿卜容易出現(xiàn)的一種現(xiàn)象。針對(duì)這一點(diǎn)，不少菜農(nóng)束手無(wú)策?！按翰缜嗵}卜長(zhǎng)得不直立，主要是澆水后沒(méi)有及時(shí)跟上管理導(dǎo)致的。”浮橋村菜農(nóng)傅良勝說(shuō)出了蘿卜彎曲的重要原因。那么，他在管理中是怎么保證胡蘿卜生長(zhǎng)直立的呢？ 一是及時(shí)培土。據(jù)菜農(nóng)傅良勝介紹：在青蘿卜長(zhǎng)到3—4厘米左右時(shí)，最好要全棚劃鋤一遍。在劃鋤過(guò)程中，順便用鋤頭將蘿卜兩側(cè)鋤起的土培在蘿卜上。培土?xí)r注意用土將蘿卜的莖全部培起來(lái)，只留下上部的葉片，這樣可防止蘿卜在生長(zhǎng)過(guò)程中出現(xiàn)倒伏，進(jìn)而防止蘿卜彎曲，提高其商品性。 二是澆水后要注意防倒伏。蘿卜整個(gè)生育期雖然澆水較少，但據(jù)有經(jīng)驗(yàn)的浮橋村菜農(nóng)介紹：每次澆水過(guò)后，最好都要到棚內(nèi)走一圈，觀察蘿卜生長(zhǎng)狀況?！皾菜^(guò)后，水流會(huì)將一些蘿卜沖歪，這時(shí)最好用小磚頭在蘿卜歪倒的地方墊上，這樣蘿卜在以后生長(zhǎng)中還會(huì)直立起來(lái)。若置之不理，蘿卜就會(huì)繼續(xù)歪著生長(zhǎng)，出現(xiàn)彎曲。還有，澆水后若發(fā)現(xiàn)原先培起的土被水沖走了，要及時(shí)用鋤頭重新培土，保證蘿卜直立生長(zhǎng)?！?BR>2.蘿卜出現(xiàn)分杈 生產(chǎn)中，經(jīng)常會(huì)看到有些蘿卜的肉質(zhì)根出現(xiàn)裂根、分杈等畸形根，嚴(yán)重影響蘿卜產(chǎn)量和品質(zhì)。對(duì)于蘿卜上的畸形根，浮橋菜農(nóng)是怎樣認(rèn)識(shí)的呢？ 一是定植前深翻土壤，將土壤中的瓦片、石塊、舊薄膜等拾干凈。據(jù)傅玉琦介紹：在蘿卜主根下扎過(guò)程中，若遇到石塊、磚瓦、玻璃、舊薄膜等物品，影響主根下扎，主根伸長(zhǎng)受阻會(huì)引起側(cè)根的膨大而形成分杈或彎曲，導(dǎo)致畸形根。傅師傅在蘿卜種植前，深翻土壤后，會(huì)盡力將棚內(nèi)的瓦片、石塊、舊薄膜拾出棚外。 二是澆水量不宜過(guò)大。據(jù)了解：若肉質(zhì)根在膨大過(guò)程中，澆水過(guò)勤過(guò)大，導(dǎo)致土壤透氣性不良，會(huì)抑制主根膨大。而肉質(zhì)根膨大后期，若土壤通氣條件稍有改善則側(cè)根就開(kāi)始膨大，形成“胡須狀”側(cè)根。傅良勝告訴記者：蘿卜整個(gè)生育期要把握這樣一個(gè)澆水原則，前期少澆水，后期勤澆水，但水量不宜過(guò)大，保持良好的根際環(huán)境。 三是保證棚內(nèi)的溫度。拱棚春茬蘿卜一般在立春播種，播種后棚內(nèi)溫度較低，若再遇上陰雨雪天氣，棚內(nèi)溫度會(huì)更低。低溫條件下，蘿卜主根下扎不良，影響中下部肉質(zhì)根膨大，極易形成畸形根。針對(duì)這一點(diǎn)，在蘿卜播種后，要想方設(shè)法提高棚內(nèi)的溫度。據(jù)菜農(nóng)傅玉琦介紹：他們?cè)谀昵埃簿褪翘}卜播種前半個(gè)月左右，就將拱棚內(nèi)的二膜、小拱棚全部設(shè)置好，全棚澆一遍水，閉棚，以提高棚內(nèi)的溫度。在蘿卜播種后，只是遛小水，以免影響地溫。另外，為了保證溫度，在棚內(nèi)設(shè)置小拱棚后，小拱棚上再覆蓋一層草苫，保證蘿卜生長(zhǎng)的溫度。 四是基肥、追肥要合理。若菜農(nóng)施用的基肥沒(méi)有腐熟好，主根下扎的過(guò)程中，根尖正好扎進(jìn)發(fā)酵中的基肥里，主根往往會(huì)枯死或生長(zhǎng)受到抑制，不能繼續(xù)伸長(zhǎng)、而側(cè)根代之膨大形成杈根或彎曲根。另外，若菜農(nóng)在追肥時(shí)過(guò)多施用含氮量很高的肥料，導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)過(guò)旺，不利于肉質(zhì)根的膨大，也容易使側(cè)根膨大或主根彎曲，形成杈根或彎曲根。浮橋村菜農(nóng)的做法是：在秋茬作物拔園后，他們就及時(shí)整地，然后將腐熟的糞肥推進(jìn)棚內(nèi)，深翻。另外，平常在追肥時(shí)，他們一般施用高鉀類(lèi)的肥料。 3.蘿卜糠心 “蘿卜糠心，外行人很難從外觀上分辨，但常年收購(gòu)蘿卜的菜商一看一拿就能分辨出來(lái)。糠心的蘿卜顏色不夠綠，拿在手中較輕，這樣的蘿卜菜商不愿意收購(gòu)。而春季拱棚蘿卜很容易出現(xiàn)糠心，我們主要從四方面加以調(diào)節(jié)?！备虼宀宿r(nóng)岳師傅告訴記者。 一是播種期不要過(guò)早。一般來(lái)說(shuō)，春茬蘿卜越早上市，價(jià)格往往會(huì)越好。有些菜農(nóng)為了趕茬口，在春節(jié)前就播種，而早春拱棚地溫較低，播種后出苗慢、生長(zhǎng)慢、生育期長(zhǎng)，這樣蘿卜糠心的比率很大。根據(jù)歷年經(jīng)驗(yàn)，拱棚春茬蘿卜一定要在立春后播種（拱棚內(nèi)陸溫保證在6℃以上時(shí)），這樣才能保證蘿卜的產(chǎn)量和品質(zhì)。 二是掌握好種植密度。有些菜農(nóng)認(rèn)為：種植蘿卜，種植得越稀，蘿卜長(zhǎng)得越大越好，將行距株距保持在30公分以上。這樣一來(lái)，蘿卜肉質(zhì)根生長(zhǎng)過(guò)快，地上部制造的有機(jī)營(yíng)養(yǎng)難以滿足地下部肉質(zhì)根膨大生長(zhǎng)的需要，蘿卜出現(xiàn)糠心。一般來(lái)說(shuō)，蘿卜種植行距株距保持在27公分左右即可，定植不要過(guò)稀，既造成了浪費(fèi)，又影響了蘿卜品質(zhì)。 三是前后施肥要均勻。據(jù)菜農(nóng)岳師傅介紹：不少種植蘿卜的菜農(nóng)，前期為促進(jìn)蘿卜生長(zhǎng)，過(guò)量施用含氮量過(guò)高的肥料，導(dǎo)致蘿卜地上部生長(zhǎng)過(guò)于旺盛，地下部肉質(zhì)根膨大較快。而到了生長(zhǎng)后期，菜農(nóng)覺(jué)著蘿卜不需要營(yíng)養(yǎng)了，追肥少又遲，造成肉質(zhì)根供肥不足，導(dǎo)致蘿卜糠心。岳師傅的經(jīng)驗(yàn)是：在蘿卜整個(gè)生育期，施肥時(shí)貫徹基肥為主、追肥為輔的原則，而且還要根據(jù)品種合理施肥，蘿卜需求氮磷鉀的比例為1:0.2:1.8。對(duì)于生長(zhǎng)期相對(duì)短的品種，施肥時(shí)要以基肥為主；而生長(zhǎng)期長(zhǎng)的品種，最好要分期早追肥，真葉期輕追肥，肉質(zhì)根膨大期重追肥，滿足蘿卜各個(gè)生長(zhǎng)期的需要，保證蘿卜地上部與地下部生長(zhǎng)平衡，這樣管理蘿卜不易糠心。 四是生長(zhǎng)后期不要缺水。據(jù)岳師傅介紹：不少菜農(nóng)在蘿卜生長(zhǎng)前期，管理細(xì)致，澆水跟得上，而到了生長(zhǎng)后期，管理大意，澆水跟不上。而前期土壤潮濕，后期土壤干燥，不利于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的積累與運(yùn)轉(zhuǎn)，根部組織失水，容易發(fā)生糠心。這就要求菜農(nóng)在澆水時(shí)要謹(jǐn)慎。在蘿卜生長(zhǎng)后期，更應(yīng)保持土壤濕潤(rùn)，澆水宜選在傍晚時(shí)進(jìn)行。 4.蘿卜長(zhǎng)皴 “蘿卜上部用手摸不光滑，有些小裂口，每年春茬蘿卜上市時(shí)，總會(huì)出現(xiàn)一些這樣的皴皮蘿卜。這樣的蘿卜，不管長(zhǎng)得多好，價(jià)格都不會(huì)高。根據(jù)這些年的種植經(jīng)驗(yàn)，我們總結(jié)出導(dǎo)致蘿卜臉上長(zhǎng)皴的原因主要有二?！辈宿r(nóng)傅師傅說(shuō)。 一是蘿卜生長(zhǎng)中期缺硼所致。“原先，我們也搞不清蘿卜皴皮的原因。我曾去咨詢王中春老師，王老師介紹蘿卜皴皮是一種生理性病害，主要是缺硼導(dǎo)致的。缺硼的原因很多，有的是因?yàn)槭┯免浄柿窟^(guò)多，抑制土壤對(duì)硼肥的吸收，因?yàn)殁浄蕦?duì)硼具有拮抗作用；有的土壤含硼過(guò)低，進(jìn)而導(dǎo)致土壤缺硼。我按照王老師說(shuō)的給蘿卜補(bǔ)充硼肥，效果不錯(cuò)。”傅師傅說(shuō)。建議：生長(zhǎng)中期要注意硼肥（速樂(lè)硼等）和氨基酸葉面肥的配合使用。 二是蘿卜生長(zhǎng)后期發(fā)生霜霉病，病葉搭在蘿卜上所致?！斑@幾年，我觀察在蘿卜生長(zhǎng)后期易發(fā)生霜霉病，發(fā)病葉片搭在蘿卜上部，蘿卜就很容易出現(xiàn)皴皮。倘若摘除這些病葉、老葉，那么蘿卜出現(xiàn)皴皮的幾率就小?！备祹煾嫡f(shuō)。 5.蘿卜黑心 “新鮮的青蘿卜切開(kāi)咋是黑心的呢，吃了這樣的蘿卜會(huì)不會(huì)對(duì)身體健康產(chǎn)生影響？”不少消費(fèi)者買(mǎi)到黑心蘿卜常有這樣的疑慮。 傅玉琦師傅告訴記者：“蘿卜肉質(zhì)部分沿中央的形成層生有暗褐色的條斑，這樣的問(wèn)題很常見(jiàn)，但是在我們村就很少啦…種了這么多年蘿卜，咋防黑心也知道了個(gè)大概?！?BR> 一是缺硼，跟上面介紹的蘿卜皴皮的原因一樣，可能是土壤中硼元素缺乏或土壤過(guò)旱過(guò)澇導(dǎo)致硼元素吸收障礙；二是蘿卜黑腐病，這是一種細(xì)菌性病害，細(xì)菌通過(guò)傷口侵入，所以在劃鋤時(shí)一定要謹(jǐn)慎，避免根系受傷。病害發(fā)病初期要及時(shí)噴施72％的農(nóng)用鏈霉素3000倍液防治。 |
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來(lái)自： 一品菜園 > 《種植技術(shù)》
