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紫色的葛花,口感和槐花相似,很好吃的一款春天時令美味。
原料:葛花、面粉、鹽、五香粉、蒜泥小料。
1. 葛花洗凈晾干。
2. 晾干無水分的葛花用鹽,五香粉拌勻。
3. 拌上干面粉,使葛花顆粒分明。彼此不粘連。
4. 屜籠里鋪上干凈的屜布。把葛花放入上面攤平。
5. 水開蒸8-10分鐘。
6. 取出來用筷子撥散,拌入蒜泥料汁。即可食用。
溫馨小貼士:蒜泥料汁可以換成其他的,比如麻醬料汁,蔥油料汁,料汁的做法類似火鍋料汁。
來自: 笑熬漿糊糊 > 《主食》
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