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食品在冷凍保存的情況下,細菌繁衍的速度只是被降低,并不是沒有細菌繁殖。所以即便是冷凍,一些比較容易腐敗變質(zhì)的食品還是不能長期保存,冷飲也是如此。而家庭用的冰箱冷凍室最好調(diào)到零下16攝氏度以下,如果高于這個溫度,一些比較容易變質(zhì)的食品比如海鮮等還是容易出現(xiàn)變質(zhì)的問題。新華/文
來自: 紅花綠葉園 > 《美食天地》
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