韓國藥參雞湯的做法

故園情深 2012-06-22

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韓國藥參雞湯的做法詳細介紹

菜系及功效：韓國料理

主料：童子雞1只(去頭,爪,內臟后不超過600克為佳)配料：江米適量,大棗,板栗,大蒜,高麗參1根
調料：鹽,味精,雞粉適量

韓國藥參雞湯菜譜圖片

1.將泡好的江米、大蒜、去皮板栗放入雞腹內，將口封住。

2.砂鍋加水，燒開后將童子雞放入砂鍋中，加大棗、高麗參燉到雞肉與雞骨分開為止。

3.加入精鹽、味精、雞粉調味即可。

小貼士：雖然燉湯的時間長了些，但上火之前的過程只要幾分鐘，如果缺少耐性可以改用高壓鍋。

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