沒(méi)有冰淇淋的夏天，似乎不能算是一個(gè)圓滿的夏天。因此，消暑美食多種多樣，但唯獨(dú)不能缺少透心涼的冰淇淋。記者走訪福州街頭巷尾多家冰淇淋店，發(fā)現(xiàn)如今在冰淇淋界可謂花樣百出。炎炎夏日，邀三五好友品嘗色彩繽紛、口味多樣的冰淇淋，的確是非常愜意的一件事。這個(gè)夏日，就讓我們來(lái)一場(chǎng)清涼之旅吧！

    Haagen-Dazs（哈根達(dá)斯）

    哈根達(dá)斯（Haagen-Dazs）作為美國(guó)冰淇淋品牌，在世界眾多國(guó)家均有銷售。因其價(jià)格昂貴，被稱為“冰淇淋中的勞斯萊斯”。一句“愛(ài)她，就請(qǐng)她吃哈根達(dá)斯”的廣告語(yǔ)，讓多少男士女士為之趨之若鶩。哈根達(dá)斯的冰淇淋做得很漂亮，口感也很細(xì)膩，加上其明亮舒適的環(huán)境，頗有小資情調(diào)。

    特別推薦：在哈根達(dá)斯不僅能享受美味的單球冰淇淋、冰淇淋蛋糕，還能吃到冰淇淋火鍋哦！冰淇淋火鍋是將各種口味的冰淇淋球、好吃的水果放入熱騰騰的巧克力醬滾一圈再品嘗，濃濃的冰淇淋和巧克力醬的美味一起品嘗，實(shí)在是極好的享受。

    消費(fèi)提醒：人均消費(fèi)在50元以上

    DQ（冰雪皇后）

    DQ是DairyQueen的縮寫，意為冰雪皇后。DQ的冰淇淋都是軟體冰淇淋，經(jīng)過(guò)均勻攪拌后形成，有“倒杯不灑”的美譽(yù)。DQ在福州的鋪面一律采用深藍(lán)色的基調(diào)，給人一種清涼的感覺(jué)。

    特別推薦：DQ的明星產(chǎn)品“暴風(fēng)雪”誕生于1985年，誕生第一年就在全球售出超過(guò)1.5億杯，該款冰淇林混合了冰淇淋以及可愛(ài)的果仁、曲奇餅干或者新鮮水果，還可以根據(jù)自己喜好添加想要的配料?！氨╋L(fēng)雪”口味眾多，百吃不厭。巧克力的相對(duì)偏甜，口味想清淡一點(diǎn)的話可以選抹茶紅豆的。

    消費(fèi)提醒：人均消費(fèi)在30-50元

    New Zealand Natural（紐芝蘭）

    NewZealandNatural是一個(gè)全球性的冰淇淋品牌，一直致力于創(chuàng)造一個(gè)冰淇淋的趣味世界，核心產(chǎn)品主要是冰淇淋球。紐芝蘭的冰淇淋產(chǎn)品都是由新鮮的冰淇淋做成的，用天然無(wú)污染新西蘭乳制品及新鮮水果制造，絕不含任何添加劑、防腐劑、魚(yú)膠粉、人造色素、動(dòng)物脂肪等。

    特別推薦：香草冰淇淋，香草有“香草皇后”之稱，與冰淇淋搭配，既不失香草的清新芳香，又能保持冰淇淋的醇厚香郁、趣樂(lè)。根據(jù)獨(dú)家配方，采用紐芝蘭著名的冰淇淋精制而成。

    消費(fèi)提醒：人均消費(fèi)在30-60元

    教你DIY冰淇淋

    芒果冰淇淋

    原料：芒果1個(gè)、鮮奶油300克、蛋黃4個(gè)、牛奶150毫升、玉米淀粉10克、檸檬半個(gè)、綿白糖適量。

    做法：1.取四個(gè)蛋的蛋黃，打入容器，加入適量白糖，攪拌至白糖溶化后，將玉米淀粉輕輕篩入，并再次攪拌均勻，備用；

    2.將牛奶煮開(kāi)，慢慢倒入攪拌后的蛋黃液中，攪拌均勻；放上灶用小火煮2分鐘左右，一邊煮一邊攪拌，直到蛋液很濃稠時(shí)即可熄火；

    3.將鮮奶油加糖用打蛋器打發(fā)；

    4.芒果去皮，切塊，放入攪拌機(jī)，擠入半個(gè)檸檬汁，一起攪打成果泥；

    5.將打發(fā)好的鮮奶油倒入冷卻的蛋奶糊混合均勻，再倒入芒果泥，充分?jǐn)嚢杈鶆蚝?，倒入容器中放入冰箱冷?小時(shí)左右即可取出食用。

    草莓冰淇淋

    原料：牛奶、玉米淀粉、淡奶油、草莓、葡萄干各適量。

    做法：1.牛奶里加適量玉米淀粉，稍稍加熱，攪拌至微稠；

    2.淡奶油加糖，倒入攪拌機(jī)內(nèi)打發(fā)備用；

    3.草莓打成漿狀倒入打好的奶油中，再用攪拌機(jī)攪拌一會(huì)兒取出，放入牛奶糊、葡萄干，用手動(dòng)打蛋器攪一下；

    4.放入冰箱冷凍40分鐘，拿出來(lái)用打蛋器再攪一攪；

    5.放入冰箱冷凍3小時(shí)左右即可取出食用。

    本報(bào)記者 付志平