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      烤肉醬炒茄子
      
                    
                    
                    
                    
      
                         藏書閣761
                        
                        
                        2012-07-24
                        
                            
                        
                    
      
                    
      
                        
                        
      
                    
      
                    
                    
      
                        
      
                            
                        
      
                        
      
                            
                                
      
                                    
                                        
      

                                        
                                        

                                        
      烤肉醬炒茄子 

      食材明細:茄子2根 蒜蓉適量 大喜大香辣烤肉醬100克 花生油適量
      

      

      烤肉醬一般用來烤肉，其實，用它來做素菜也很不錯，讓素菜有肉香，特別的味道，呵呵。茄子一般炒過后表皮會變色，讓它不變色，最好的處理方法是用高溫油炸過。有人擔(dān)心說茄子吃油，其實高溫下茄子并不是很吃油的，而且可以保持漂亮的紫色，出來的效果很好。今天用烤肉醬做個茄子，味道不錯。
      

      

        

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        1

        茄子兩根 

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        2

        將茄子橫切后，再切成條，準備好烤肉醬。 

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        3

        鍋里加油燒熱，放茄子入鍋炸至金黃。 
      

        

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        4

        炸好的茄子撈起瀝干油待用。 

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        5

        鍋中下入烤肉醬。 

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        6

        將將炸好的茄子入鍋 
      

        

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        7

        將炸好的茄子與烤肉醬充分炒勻就行了 

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        8

        漂亮的烤肉醬炒茄子，看起來好像好油，其實是烤肉醬的效果。 
      

       
      

      

       
      
                                          		
                                
      
                                  
                        
      
                    
      



                
      
                
      
                    
                    
                        
      
                            
                                
        
                                    		
                        
        
                            
                
        
                
        
                
                
                
        
                
        


                

                
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